Aliments anti-cancer: La soupe au brocoli

Aliments anti-cancer: La soupe au brocoli. Si nous recherchons le meilleur aliment anticancéreux qui soit riche en nutriments en plus d’être délicieux et facile à préparer, alors la réponse est les légumes du groupe crucifère.

Le groupe crucifère comprend de nombreux légumes .. les plus courants sont: brocoli – chou – fleur – radis – daikon « radis blanc » – navet – Chou – céleri – cresson – ..

Ces légumes sont riches en nutriments, dont des antioxydants, les vitamines C – E – K, des folates, des minéraux et des fibres ..

En plus d’être très efficaces contre la croissance des cellules cancéreuses.

Ces légumes contiennent des composés soufrés appelés glucosinolates que notre corps utilise pour fabriquer des isothiocyanates qui activent le travail d’un groupe d’enzymes anticancéreuses dans notre corps.

Ces glucosinolates trouvés dans les légumes crucifères sont décomposés

pendant la cuisson, la mastication et la digestion pour former des composés bioactifs

tels que l’ondole et l’isothiocyanate qui empêchent la croissance et le développement de cellules cancéreuses dans la vessie, la poitrine, le côlon, le foie et l’estomac …

En plus de protéger l’ADN des cellules contre les dommages et de neutraliser l’efficacité des carcinogènes.

Dans son dernier article, le Journal of Cancer Prevention Research a déclaré que la consommation de pousses de brocoli conduit à la formation de sulforaphane,

ce qui accélère la capacité de notre corps à se débarrasser des polluants, y compris les polluants atmosphériques.

Certaines études suggèrent qu’en tant qu’adultes, nous consommons 5 portions de «5, 2 tasses» de légumes croisés par semaine.

Avec cela, nous avons encore beaucoup à savoir sur les bienfaits de ces légumes contre le cancer et la meilleure façon de les manger ..

Essayons, d’ajouter ces légumes très utiles à notre alimentation quotidienne.

Pour nourrir notre corps, renforcer notre immunité et protéger notre santé.

Une des façons les plus simples et les plus faciles d’ajouter des légumes crucifères à notre nourriture est la soupe …(Aliments anti-cancer)

La soupe est nutritive et facile à digérer et à préparer et ne contient pas beaucoup de calories ..

Nous allons apprendre à préparer une soupe de brocoli très simple ..

Il nous faut 5 minutes pour préparer ses ingrédients et 10 minutes

pour la cuire pour profiter des bienfaits de ce repas végétarien De simple et sain

qui nous aide à nous débarrasser des toxines et à combattre les cellules cancéreuses de notre corps.

Soupe aux brocoli(Aliments anti-cancer)

les ingrédients:

  • Un demi-kilo de brocoli lavé et de fleurs coupées.
    -Une demi-tasse d’oignons hachés.
    -4 tasses d’eau bouillante végétale.
  • Deux cuillères à café de basilic séché.
  • 2 cuillères à soupe de persil frais, lavé et haché. -Une demi-cuillère à café de sel marin.
  • Une demi-cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu.
    « Ces quantités suffisent pour quatre personnes. »

La façon de préparer:
Coupez le brocoli en gros morceaux.

  • Faites chauffer deux cuillères à soupe d’eau bouillante végétale dans une casserole inox à feu moyen.
    Ajoutez les oignons et le basilic, et laissez-les sur le feu pendant 5 minutes en remuant jusqu’à ce que les oignons deviennent transparents .. On peut ajouter quelques gouttes d’eau bouillante pour que les oignons ne collent pas.
  • Ajouter le brocoli et le reste de l’eau bouillante végétale et continuer à chauffer jusqu’à ébullition.
    Nous affaiblissons le feu et laissons la casserole bouillir à feu doux sans la couvrir pendant 10 minutes jusqu’à ce que le brocoli devienne tendre et écrasons à la fourchette.
  • Nous éteignons le feu et broyons la soupe pour avoir sa fine texture
    Ajouter le persil, le sel de mer et le poivre noir et bien mélanger.
    Remettez la soupe dans la casserole et faites-la chauffer un peu.
    Garnir de pain grillé ou de noix.

La façon de préparer les toasts :

Préchauffez d’abord le four et coupez le pain complet «préparé à partir de farine de grains entiers et de levure naturelle (levain)» en petits cubes et ajoutez une cuillère à café d’huile d’olive et quelques herbes aromatiques fraîchement hachées telles que le romarin, le basilic et la marjolaine.

Nous étalons les morceaux de pain avec un plateau en acier inoxydable et les cuire au four 10 à 5 minutes

jusqu’à ce qu’ils deviennent Crunchy dorés. Chaque tasse de soupe au brocoli contient 50 calories … 4 grammes de protéines et 1 gramme de fibres

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