Aliments qui ne doivent pas être lavés avant la cuisson

Aliments qui ne doivent pas être lavés avant la cuisson. La plupart des gens tiennent à laver tous les types d’aliments achetés, en particulier les aliments non en conserve, avant de les cuire pour s’assurer qu’ils sont propres et désinfectés de toutes bactéries et germes.

Cependant, malgré l’importance de nettoyer et de désinfecter ces aliments contre les bactéries,

certains types ne doivent pas être lavés avant de les cuire

Aliments qui ne doivent pas être lavés avant la cuisson

car, cela fait augmenter les bactéries et changer leur goût.

Alors, Renseignez-vous sur les aliments les plus importants qu’il n’est pas recommandé de laver avant la cuisson.

La viande

Il est préférable de ne pas laver la viande avant de la cuire, malgré le fait qu’elle contient de nombreux types de bactéries.

Car, laver la viande dans la cuisine entraînera le transfert de bactéries vers toutes les parties de l’endroit,

pour atteindre les ustensiles, les surfaces, et les vêtements .

De plus, laver la viande avec de l’eau perdra sa saveur et ne la débarrassera pas de toutes sortes de bactéries qui s’y propagent,

car il existe des types qui ne seront éliminés qu’en les exposant à une chaleur élevée.

C’est pourquoi il est préférable de ne pas laver la viande et de s’assurer qu’elle est bien cuite

pour la débarrasser de toute bactérie qui pourrait présenter des risques pour la santé.

Les œufs

De nombreuses personnes nettoient les œufs avec de l’eau avant de les faire bouillir, pour s’assurer qu’il n’y a pas de saleté ou de germes qui s’infiltrent à l’intérieur pendant la cuisson.

Mais la vérité est que laver les œufs n’est pas souhaitable, car la coquille de l’œuf est poreuse et,

par conséquent, l’eau pousse les bactéries dans l’œuf.

Même s’il y a des bactéries sur la peau à l’extérieur, c’est moins nocif que de pousser ces bactéries à l’intérieur.

En cas d’insistance sur le lavage des œufs, il est préférable de le faire avec de l’eau tiède et non froide, et il n’est pas recommandé d’utiliser l’eau du robinet pour sa force.

Le Poulet

Certains choisissent de laver le poulet avant de le cuire, afin d’éviter les bactéries qu’il peut provoquer, telles que: l’Intoxication alimentaire à la Salmonelle,

Mais c’est une erreur, car cela peut provoquer la propagation de bactéries dans toute la cuisine,

tout comme la viande, et la meilleure façon de se protéger contre les bactéries est de bien la cuire.

Et vous pouvez recourir au vinaigre de citron ou de cidre de pomme pour laver le poulet, ce qui aide

à éliminer la forte odeur et les bactéries, puis le rincer à l’eau plus tard.

Champignons

Laver les champignons avec de l’eau, surtout pendant une longue période, les gâtera et changera leur goût.

Si vous souhaitez le laver avant la cuisson, lavez-le rapidement et immédiatement avant utilisation.
Il doit être bien séché avec une serviette en papier après le lavage.

Les Pâtes

Les pâtes n’ont pas besoin d’être lavées avant la cuisson, car l’eau élimine la couche d’amidon, qui aide la sauce à mieux absorber.

Par conséquent, il est conseillé de faire bouillir de l’eau, puis d’y mettre des pâtes.

Légumes surgelés

Les légumes surgelés sont prêts à cuire directement, vous devez

donc les sortir du congélateur directement dans vos ustensiles de cuisine

et ne pas les décongeler tout autour d’eux dans l’eau.

Et cela ne se limite pas aux légumes surgelés, mais à tout aliment en conserve contenant des aliments prêts à l’emploi sans lavage.