sans gluten
Détails du régime sans gluten. Un régime sans gluten est un régime qui exclut la protéine gluten. Le gluten se trouve dans les céréales, comme le blé, l’orge, le seigle et une plante entre le blé et le seigle appelée triticale. Le régime sans gluten est principalement utilisé pour traiter la maladie cœliaque , car …
Farine sans gluten
La maladie cœliaque est une maladie immunitaire héréditaire, causée par l’allergie accrue de l’intestin causée par le gluten qui se trouve dans la plupart des produits alimentaires, qui est un type de protéine que l’on trouve habituellement dans le blé et l’orge et qui donne à ces graines la viscosité, l’étirement et le gonflement de …
La maladie cœliaque : symptômes et diagnostic Lire la suite »