l’inuline : bienfaits – sources naturelles , supplémentation et dosage

l’inuline : bienfaits – sources naturelles , supplémentation et dosage. L’inuline est un type de fibre alimentaire soluble qui peut être bénéfique pour la santé intestinale, et des recherches et études récentes l’ont liée à de nombreux avantages pour la santé, et l’inuline est l’un des ingrédients stimulant les fibres les plus populaires.

Les plantes produisent naturellement de l’inuline et l’utilisent comme source d’énergie. On la trouve souvent dans la racine de la plante ou dans la tige souterraine connue sous le nom de racines.

Sources naturelles d’inuline

L’inuline peut être trouvée naturellement dans les aliments et les aliments, tels que :

  • les racines de chicorée sauvage
  • artichaut
  • cactus
  • Asperges
  • la banane
  • l’ail
  • poireau
  • Du blé
  • oignons
  • pommes de terre sauvages

les racines de chicorée sauvage sont la source la plus courante d’extrait d’inuline, et on les trouve dans de nombreuses régions du monde, du centre et du nord de l’Europe, de la Chine, de l’Afrique, de l’Amérique du Sud et de l’Inde, et les aliments les plus courants, tels que les oignons et l’ail, en contiennent dans des proportions modérées. L’inuline peut être prise naturellement ou sous forme de supplément, et constitue un moyen rapide et efficace de l’apporter à l’organisme.

l'inuline : bienfaits – sources naturelles , supplémentation et dosage

L’inuline, grâce à sa texture crémeuse, remplace les graisses dans la margarine et les vinaigrettes prêtes à l’emploi, et est également utilisée comme substitut de la farine dans certains produits de boulangerie.

Les bienfaits de l’inuline

L’inuline est un composé riche en fibres et faible en calories, en plus de ses autres bienfaits pour la santé.

Enrichit le corps en fibres

Les fibres sont tout type de glucide que le corps ne peut pas digérer. Elles traversent les intestins et s’installent dans le côlon comme nourriture pour les bactéries qui s’y trouvent. Les fibres sont faibles en calories, mais elles sont essentielles et importantes pour maintenir une bonne santé.

En fait, la fibre de l’inuline est soluble dans l’eau, elle se dissout donc dans l’estomac et forme ensuite un gel qui aide à tout ce qui suit :

  • ralentir le processus de digestion;
  • Sensation de satiété (plénitude).
  • Réduire l’absorption du cholestérol lors de son passage dans le système digestif.

L’inuline favorise la santé digestive

En fait, l’intestin contient entre 15 000 et 36 000 espèces de bactéries, et seule une petite partie de ces bactéries peut être nocive ; Quant aux bactéries bénéfiques, on sait qu’elles procurent de nombreux avantages pour la santé du corps humain, et le rôle de l’inuline dans ce contexte est qu’elle stimule la croissance de certains types de ces bactéries.

En particulier, l’inuline facilite la digestion en augmentant le nombre de bonnes bactéries dans l’intestin, en particulier les bifidobactéries et les lactobacilles. En effet, ces bonnes bactéries aident :

  • Résistance aux agents pathogènes indésirables (tels que les bactéries nocives).
  • Prévenir l’infection.
  • Stimulation du système immunitaire.

De plus, l’inuline ajoute plus de charges à la masse des selles et augmente la fréquence des selles. En fait, vous pouvez avoir plus de selles lorsque vous prenez de l’inuline, mais cela ralentit généralement la digestion ; Cela permet à votre corps de mieux absorber les nutriments contenus dans les aliments que vous mangez, et la recherche indique également que l’inuline peut permettre au corps de mieux absorber le calcium, et le calcium est ce qui rend le squelette plus sain et plus fort.

Régule la glycémie

Comme mentionné précédemment, l’inuline ralentit le processus de digestion, y compris la digestion des glucides, ce qui aide à libérer lentement le sucre sans augmenter, ce qui favorise une glycémie saine.

Une étude de 2015 a révélé que l’inuline pourrait être bénéfique pour les personnes à risque de développer un diabète, car elle pourrait être un stabilisateur potentiel de la glycémie lorsqu’elle est présente dans l’alimentation pendant une longue période.

La recherche indique également que ces propriétés de l’inuline en font un bon moyen d’aider à gérer et à contrôler le poids.

Une étude de 44 prédiabétiques qui ont pris un supplément d’inuline pendant 18 semaines ont perdu 7,6 % de leur poids corporel, contre une perte de poids de 4,9 % chez ceux qui ont pris de la cellulose comme autre type de fibre.

L’inuline semble abaisser les niveaux de glucose et d’insuline après les repas pour les personnes de poids moyen et en surpoids

D’où ; Une étude portant sur 49 femmes atteintes de diabète de type 2 a révélé que la prise de 10 g d’inuline par jour par rapport à 10 g de maltodextrine (un glucide raffiné) sur une période de huit semaines était associée à des réductions significatives de la glycémie et des taux d’insuline.

et bien que ces résultats soient passionnants, des recherches supplémentaires sont nécessaires sur les effets de l’inuline sur les personnes atteintes de diabète de type 2 pour voir si cela pourrait être bénéfique pour leur condition.

Améliore l’absorption du calcium

La recherche suggère que l’absorption quotidienne de 8 g de fibres de racine de chicorée (inuline) améliore l’absorption. La fibre de racine de chicorée rend le côlon plus acide, augmentant la zone dans laquelle les nutriments peuvent être absorbés et produisant plus de protéines capables de se lier au calcium.

Un essai d’un an sur 100 adolescents au Centre de recherche sur la nutrition des enfants du Département de l’agriculture du Baylor College of Medicine a également révélé que les adolescents qui consommaient 8 g par jour de fibres de racine de chicorée avaient des niveaux d’absorption de calcium plus élevés et une DMO plus élevée, car le calcium supplémentaire qui était absorbé se déposait dans les os.

Il peut réduire le risque de cancer du côlon

Des études montrent qu’un apport élevé en fibres alimentaires, comme l’inuline, est directement lié à un risque réduit de cancer. Les chercheurs explorent toujours avec impatience quelle est la meilleure façon de l’utiliser pour prévenir le cancer

En outre, il peut également être un bon complément préventif contre les cancers gastro-intestinaux, car il renforce le système immunitaire. 

Cependant, d’autres études sont nécessaires avant de faire des déclarations solides sur ses effets sur le cancer du côlon.

Suppléments d’inuline

Bien que l’inuline soit très bénéfique, gardez à l’esprit que la majorité de vos fibres doivent provenir d’aliments entiers qui fournissent d’autres nutriments, et l’objectif est d’obtenir 25 à 38 g de fibres par jour à partir d’aliments plutôt que de suppléments.

Le supplément d’inuline est disponible sous forme de capsules et de poudre, la dose typique est de 3,1 g par jour, mais il est préférable d’obtenir de l’inuline à partir de ses sources naturelles en mangeant des aliments dans lesquels elle est naturellement présente.

Mais les suppléments d’inuline peuvent être utilisés pour favoriser davantage la santé digestive si vous suivez une alimentation saine riche en probiotiques ou si vous utilisez des antibiotiques pour traiter une maladie bactérienne.

Fait intéressant, une étude de 2015 a testé l’inuline sous forme de poudre, pour déterminer si elle contribue à la santé et le bonheur ; Les personnes qui prenaient de l’inuline étaient plus heureuses, moins affamées, plus satisfaites et plus rassasiées sur une période de temps spécifique, par rapport aux personnes qui prenaient un placebo.

Quelle quantité d’inuline faut-il ajouter aux produits ?

Les entreprises ne sont pas tenues de préciser la quantité d’inuline dans leurs produits sur l’étiquette ; Il est inclus dans la quantité totale de fibres alimentaires indiquée sur l’étiquette.

S’il s’agit d’un aliment ou d’une boisson qui ne contient généralement pas de fibres, comme le yogourt ou l’eau aromatisée, l’inuline sera le seul type de fibre et vous connaîtrez la quantité de fibres alimentaires en fonction du nombre de grammes d’inuline ajoutés.

Si les aliments sont préparés avec des grains entiers ou d’autres ingrédients riches en fibres, tels que des céréales ou d’autres céréales, il sera difficile de savoir quelle quantité de fibres provient de l’inuline.

Dans ce cas, jetez un œil à la liste des ingrédients car elle peut être répertoriée comme inuline, oligo-fructose, fibre de racine de chicorée ou extrait de racine de chicorée.

Dommages à l’inuline et effets secondaires

En général, n’importe quelle quantité d’inuline est sans danger pour la consommation humaine, car on ne pense pas qu’elle provoque un quelconque type d’allergie. Mais vous pouvez ressentir une gêne digestive lorsque vous commencez à le prendre, et les symptômes peuvent inclure des flatulences excessives ou de la diarrhée. 

Par conséquent, vous devez boire beaucoup d’eau lorsque vous l’incluez dans votre alimentation et assurez-vous de commencer par de faibles doses. Cela aidera à prévenir les problèmes digestifs, comme les ballonnements, la diarrhée ou la constipation.

Quant aux femmes enceintes, elles doivent consulter leur médecin avant de prendre tout complément alimentaire, y compris l’inuline.

Conclusion

L’inuline est un type de fibre alimentaire soluble qui peut être bénéfique pour la santé intestinale. Des recherches et des études récentes l’ont associé à de nombreux avantages pour la santé, tels que l’amélioration de la santé digestive, l’aide au contrôle du diabète et la perte de poids. 

L’inuline se trouve naturellement dans certains types de plantes, tandis que les fabricants de produits alimentaires l’extraient – en particulier de la racine de la plante de chicorée – et l’ajoutent aux aliments transformés.