Vitamine B complexe : rôle et bienfaits

Vitamine B complexe : rôle et bienfaits. Vitamines B1 et B2, dites anti- névritiques.
Ils sont essentiels à l’équilibre nerveux et à l’équilibre nutritif et interviennent dans la formation des ferments.

La vitamine B1 produit une diastase favorisant la dégradation favorisant la dégradation du glucose dans les cellules.

D’où Avec la vitamine B6, assure le métabolisme normal des corps protéiques.

Le besoin de vitamine B1 est accru chez la femme enceinte. Cette vitamine manque totalement dans le sucre industriel.

La vitamine B2 agit sur diastase qui devient un ” convoyeur d’oxygène ” et favorise la croissance en agissant sur le processus de l’absorption intestinale.

En faite, La carence en vitamine B peut déterminer des troubles nerveux, certains eczémas, des leucorrhées et la maladie cœliaque, la pellagre et le béribéri, la constipation,

et la dénutrition, l’hypertrophie de la surrénale avec hypo fonction thyroïdienne et génitale, l’assimilation incomplète des aliments (sucre surtout)

Ainsi, l’accumulation des résidus toxiques (acide lactique dans les muscles et acide pyruvique dans les centres et relais nerveux), les polynévrites des membres inférieurs chez les femme enceintes.

Ces vitamines se trouvent surtout dans : le germe du blé (blé germé) et tous les végétaux.

Bien qu’il n’y ait aucune parenté chimique entre les vitamines, une classification a tout de même été tentée et sous le terme de “complexe B ” on a groupé plusieurs substances à effet vitaminique,

tel que l’acide folique qui joue un rôle dans la fabrication des globules rouges du sang, et que l’on trouve dans les feuilles verte.

Dans ce ” complexe B “, on retrouve encore :

La vitamine B5 : Qui exerce une action stimulante et protectrice sur peau, muqueuse, ongle, poils, cellules du foie, et

dont la carence provoque troubles du foie et dégénérescence des muqueuses respiratoires et gastro-intestinales ; se trouve surtout dans le soya, le son du blé, le chou.

La vitamine B6

Généralement ; il Contribue à la formation de l’hémoglobine, intervient dans l’utilisation des acides gras et participe

à l’élaboration de diastase nécessaires aux opérations de synthèse intéressant certains acides aminés.

On trouve cette vitamine dans les végétaux verts.

La vitamine B12
Est dite ” antianémique ” étant donné le rôle stimulateur qu’elle joue dans la fabrication des globules sanguins.

Aussi, Elle agit également sur les phénomènes de la croissance et est un élément protecteur du cœur. Elle s’élabore dans le foie.

Les aliments les plus favorables à sa formation sont :

Par exemple: le germe de blé, le riz complet, le malt (orge germé), la plupart des végétaux frais.

La vitamine PP
Est également incluse dans le complexe B. Son absence ou sa carence se manifeste par :

Crevasses ulcères, pellagre, aphtes récidivants, certains lupus, troubles de la digestion et de la nutrition, du système nerveux et de la peau,

aussi, la maladie de Gee (infantilisme intestinal), déséquilibre musculaire, cette vitamine se rencontre

surtout dans le germe de blé, ( blé germé, pain complet ) et les légumes frais.

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