Le rétinol : sources , usages et les avantages pour la santé. Le rétinol est un dérivé de la vitamine A. Il remplit des fonctions dans l’organisme qui sont liées à la vision et au développement humain normal. Il est couramment utilisé comme complément alimentaire et pour traiter les affections cutanées.
Table des matières
Le rétinol
Le rétinol est une forme de vitamine A. Contrairement à la croyance populaire, la vitamine A n’est pas une vitamine unique. Elle englobe plutôt deux familles de composés appelés rétinoïdes et caroténoïdes. Le rétinol est l’un des composés de la famille des rétinoïdes.
Le rétinol est de couleur jaune. Il est liposoluble, ce qui signifie qu’il se dissout dans les graisses, contrairement à la plupart des autres vitamines qui sont hydrosolubles.
Les vitamines liposolubles sont stockées dans les graisses de l’organisme, contrairement aux vitamines hydrosolubles en excès, qui sont évacuées par les urines.
Le rétinol est également connu sous le nom de vitamine A1 et il est possible qu’il soit appelé vitamine A préformée. Vous pouvez parfois voir le rétinol utilisé de manière interchangeable avec la vitamine A, bien que cela soit techniquement incorrect.
Comment cela fonctionne-t-il ?
Lorsque le rétinol pénètre dans l’organisme, il est converti en rétinal et en acide rétinoïque. Et c’est sous ces formes qu’il remplit ses fonctions dans l’organisme.
Lorsque les autres formes de vitamine A, comme les caroténoïdes, pénètrent dans l’organisme, elles sont d’abord converties en rétinol avant d’être transformées en rétinal et en acide rétinoïque.
Sources
Le rétinol ne se trouve naturellement que dans les aliments d’origine animale. Les aliments comme le lait, le fromage, le beurre, le poisson, l’huile de foie de morue, le foie et la viande sont tous de bonnes sources de rétinol.
En revanche, les caroténoïdes (provitamine A) se trouvent dans les légumes verts à feuilles, les légumes orange et jaunes, les tomates et les fruits. Certains aliments d’origine non animale, comme les céréales, sont également enrichis en rétinol.
Utilisations
Le rétinol est utilisé dans les compléments alimentaires et dans les soins de la peau.
Complément alimentaire
Le rétinol est parfois utilisé comme complément alimentaire pour traiter ou combler une carence en vitamine A. La carence en vitamine A peut provoquer la cécité nocturne et la xérophtalmie (lésions non réversibles de la cornée), et la supplémentation en rétinol est utilisée pour traiter et prévenir ces affections.
Parfois, cette supplémentation se présente sous la forme de médicaments pris par voie orale sous forme de comprimés ou de capsules.
D’autres fois, le rétinol est injecté directement dans les muscles afin d’être absorbé rapidement dans la circulation sanguine.
Soins de la peau
Le rétinol a de nombreuses fonctions dans les produits de soins de la peau et les cosmétiques dans lesquels il est inclus. Tout d’abord, c’est un ingrédient anti-âge.
En application locale, il aide à réduire les rides, à traiter l’hyperpigmentation et, de manière générale, à atténuer les signes du vieillissement cutané.
Le rétinol est également utilisé pour traiter l’acné et les cicatrices d’acné. De nombreuses crèmes et gels anti-acnéiques en vente libre contiennent du rétinol comme ingrédient actif.
Les produits de soins de la peau et les produits cosmétiques destinés à traiter l’hyperpigmentation, la texture et le psoriasis l’ajoutent souvent à leurs formulations.
Le rétinol agit sur la peau en modifiant le fonctionnement des cellules du derme et de l’épiderme. Plus précisément, il augmente la vitesse à laquelle ces cellules se divisent pour fabriquer de nouvelles cellules. Il améliore également la production de collagène dans la peau.
Avantages pour la santé
Le rétinol, qu’il soit consommé directement à partir de sources alimentaires animales ou de suppléments, joue certains rôles dans l’organisme. Il s’agit notamment de :
✔️La vue : Le rétinol est responsable de la fabrication des pigments de la rétine de l’œil et favorise une bonne vision nocturne.
Lorsqu’il est présent en quantité insuffisante dans l’organisme, la vision peut être altérée. La cécité nocturne et la cécité totale peuvent se développer.
✔️Une croissance et un développement sains : Le rétinol joue un rôle essentiel dans la croissance et la différenciation des cellules.
Ainsi, il contribue au développement normal du cœur, des reins, des poumons et de nombreux autres organes, et aide à maintenir leur bon fonctionnement.
Apports
Les besoins nutritionnels en vitamine A sont principalement quantifiés en termes de rétinol. L’apport alimentaire recommandé en rétinol pour :
les hommes adultes est de 900 microgrammes (mcg) équivalent activité rétinol (EAR).
les femmes adultes, il est de 700 mcg EAR. Il est conseillé aux femmes enceintes et aux femmes allaitantes de consommer jusqu’à 770 mcg d’EAR et 1 300 mcg d’EAR, respectivement.
Vous constaterez peut-être que certaines étiquettes de recommandations d’apports alimentaires utilisent l’unité internationale (UI) comme unité de mesure.
Pour convertir une unité de mesure en une autre, vous pouvez utiliser la formule suivante : 1 UI de rétinol = 0,3 mcg d’EAR.
Cet apport nutritionnel recommandé peut être atteint soit par vos choix alimentaires habituels, soit par des compléments alimentaires.
Risques
À doses normales, le rétinol est bien toléré et ne provoque pas d’effets secondaires ou de complications.
Mais lorsqu’il est consommé ou pris à des doses trop élevées, le rétinol peut entraîner des problèmes tels que :
- Vous vous sentez malade, étourdi et nauséeux.
- Maux de tête, irritation de la peau et douleurs dans les articulations et les os.
- Malformations congénitales (si une femme enceinte prend des doses trop élevées).
- Intoxication aiguë à la vitamine A, qui se produit généralement lorsqu’un adulte prend plusieurs centaines de milliers d’UI de vitamine A en une seule fois.
- Intoxication chronique à la vitamine A, généralement observée chez les adultes qui prennent fréquemment plus de 25 000 UI par jour.
- Lésions du foie
Une consommation excessive de rétinol peut également entraîner un coma, voire la mort. Il est possible, mais peu probable, que vous consommiez des quantités excessives de rétinol par la seule alimentation.
En général, lorsque les niveaux de rétinol dans l’organisme deviennent toxiques, c’est à la suite d’une supplémentation trop importante en rétinol.
Conclusion
Le rétinol est un nutriment essentiel de l’alimentation humaine. Il est essentiel au développement et au fonctionnement normal de nombreux organes du corps.
En tant que tel, vous devez essayer autant que possible d’obtenir votre apport quotidien recommandé en vitamine A.
Comme pour la plupart des autres vitamines et nutriments, il est préférable de couvrir ses besoins quotidiens par l’alimentation, sauf recommandation contraire d’un professionnel de la santé. Le rétinol est également l’un des rares ingrédients de soins de la peau dont l’efficacité est solidement étayée par la science.
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