Spirulina : bienfaits , dose recommandée , utilisation et effets secondaires possibles. Si vous êtes déjà allé acheter un smoothie et que vous vous êtes demandé ce qui rend certains d’entre eux bleus, il s’agit probablement du supplément populaire, la spiruline.
Couramment mélangée aux yaourts, aux smoothies et aux jus, la spiruline est considérée comme un « super aliment » en raison de sa richesse en nutriments et en antioxydants.
De plus en plus tendance pour sa couleur vive, la spiruline est également connue pour ses bienfaits pour la santé.
Les avantages nutritionnels de la spiruline valent-ils la peine d’ajouter ce complément à votre régime alimentaire ?
Table des matières
la spirulina
La spiruline est une algue bleu-vert qui serait l’une des plus anciennes formes de vie sur Terre.
Elle est généralement récoltée dans des plans d’eau tels que des lacs ou cultivée dans des étangs.
Son nom vient du genre Arthrospira, « arthro » signifiant « articulation » et « spira » signifiant « spirale », car la spiruline se reconnaît à sa forme en spirale.
Les premiers à avoir reconnu les propriétés nutritionnelles de la spiruline sont les anciens Aztèques.
Les coureurs d’endurance l’utilisaient parce qu’on pensait qu’elle les aidait à soutenir de longues courses et à traiter diverses maladies.
La spiruline fait également partie du régime alimentaire des astronautes en raison de sa forte concentration en macronutriments, vitamines et minéraux.
Elle peut contribuer à garantir que les astronautes bénéficient d’un régime alimentaire complet sur le plan nutritionnel lors de missions très stressantes et intenses.
Pleine de nutriments et d’une couleur bleu ciel qui attire le regard, il n’est pas étonnant que la spiruline ait fait son entrée dans l’espace du bien-être.
Que dit la recherche ?
La spiruline peut pousser aussi bien dans l’eau douce que dans l’eau salée et la recherche confirme nombre de ses bienfaits pour la santé.
Une cuillère à soupe ou 7 g de poudre de spiruline séchée contient 4 g de protéines, de nombreuses vitamines B, du cuivre, du fer, du magnésium et du potassium.
La spiruline est également une source d’acides gras oméga-6 et oméga-3 importants pour la santé du cœur et du cerveau.
Peut protéger contre les dommages oxydatifs
Les dommages oxydatifs causés par l’environnement peuvent endommager les cellules et contribuer à l’inflammation chronique et au cancer.
La spiruline est une riche source d’antioxydants, qui peuvent aider à protéger contre les dommages oxydatifs.
Son principal composant actif est la phycocyanine, qui, lorsqu’elle est isolée d’organismes marins, peut être utilisée comme aliment fonctionnel.
Il existe des preuves de ses fonctions anti-inflammatoires et anticancéreuses et elle est même utilisée dans le développement d’un médicament anticancéreux potentiel.
La phycocyanine est également ce qui donne à la spiruline sa couleur bleu-vert.
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Peut réduire le risque de maladie cardiaque
La spiruline peut contribuer à diminuer le risque de maladie cardiaque en réduisant les triglycérides et le LDL ou « mauvais » cholestérol et en augmentant le HDL ou « bon » cholestérol.
Dans une étude portant sur des personnes présentant un taux de cholestérol élevé, la prise d’un gramme de spiruline par jour pendant 12 semaines a permis de réduire les triglycérides de 16,3 % et le cholestérol LDL de 10,1 %.
Peut réduire la glycémie
Alors que les études sur les animaux montrent des résultats prometteurs pour l’utilisation de la spiruline dans la réduction de la glycémie, il existe à ce jour peu d’études efficaces chez l’homme.
Chez l’homme, une méta-analyse a été réalisée sur 8 études portant sur des personnes atteintes de diabète de type 2.
Les études ont montré un effet bénéfique de la supplémentation en spiruline sur la glycémie à jeun, mais aucun effet significatif sur le HbA1C ou la glycémie post-prandiale.
La spiruline peut jouer un rôle dans la diminution de la glycémie à jeun chez les personnes atteintes de diabète de type 2, mais des études plus importantes et à plus long terme doivent être menées chez l’homme.
Peut améliorer la force et l’endurance musculaires
Certaines études montrent le rôle de la spiruline dans l’amélioration de la force et de l’endurance musculaires et elle est de plus en plus utilisée chez les athlètes.
Une étude a examiné la supplémentation en spiruline chez des cyclistes entraînés.
15 cyclistes masculins ont consommé 6 g de spiruline par jour ou un placebo pendant 21 jours.
Ils ont effectué un test d’endurance sous-maximal d’une heure, suivi d’un test de seuil de lactate et de tests répétés de performance de sprint.
Les individus du groupe supplémenté en spiruline avaient un taux de lactate et une fréquence cardiaque significativement plus bas et un taux d’hémoglobine significativement plus élevé.
La supplémentation en spiruline peut être utile pour augmenter l’endurance et la puissance chez les athlètes.
Bien que des recherches plus approfondies soient nécessaires, la spiruline prise sous forme de poudre ou de supplément peut avoir des effets bénéfiques sur la diminution du risque de cancer, la réduction des taux de triglycérides et de cholestérol LDL, et la diminution de la glycémie à jeun.
Elle peut également être utile aux athlètes pour augmenter la force et l’endurance musculaires, en plus de fournir de nombreux macro et micronutriments nécessaires à la santé et au bien-être général.
Consultez toujours votre professionnel de la santé avant de commencer à prendre de nouveaux suppléments.
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La spiruline est-elle nocive ?
Bien que la spiruline soit généralement considérée comme sûre, il faut tenir compte de certains effets secondaires et dangers potentiels.
De plus, les compléments alimentaires ne sont pas réglementés par la FDA. Dans la mesure du possible, choisissez un complément qui a été testé par un tiers de confiance, comme ConsumerLabs, USP ou NSF.
La spiruline peut être contaminée par des toxines lorsqu’elle est récoltée dans la nature.
L’algue peut contenir des toxines si elle pousse dans des masses d’eau polluées par des métaux lourds, des bactéries ou des microcystines.
Les microcystines sont produites par les algues bleues pour se défendre contre les prédateurs.
Cependant, lorsqu’elles sont consommées en grande quantité par les humains, les microcystines sont toxiques pour le foie.
La spiruline est cultivée dans des environnements contrôlés où les scientifiques peuvent surveiller et éliminer toute toxine nocive.
Comme la spiruline joue un rôle dans le renforcement du système immunitaire, elle peut être déconseillée aux personnes atteintes de maladies auto-immunes, comme le lupus, la sclérose en plaques et la polyarthrite rhumatoïde.
En effet, dans ces cas, le système immunitaire attaque l’organisme et la spiruline renforce les cellules du système immunitaire qui sont chargées de percevoir une menace.
Bien que les recherches sur les humains soient limitées, une étude animale sur les crevettes suggère que l’action immunostimulante de la spiruline peut exacerber la maladie auto-immune d’une personne.
La spiruline est contre-indiquée chez les personnes souffrant de troubles de la coagulation ou chez celles qui prennent des anticoagulants.
La spiruline a un effet anticoagulant, ce qui signifie qu’elle peut fluidifier votre sang et augmenter le temps nécessaire à la coagulation.
Prendre de la spiruline en même temps qu’un anticoagulant peut être dangereux, en provoquant davantage de saignements et d’ecchymoses.
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Comment incorporer la spiruline dans votre régime alimentaire ?
Bien qu’il soit toujours bon d’obtenir la plupart de vos nutriments par le biais de l’alimentation, la spiruline peut aider à combler certaines lacunes ou vous donner un coup de pouce nutritionnel supplémentaire.
Avec un régime varié contenant des fruits, des légumes, des céréales complètes, des protéines et des graisses, la supplémentation n’est généralement pas nécessaire.
Cependant, la spiruline contient un certain nombre de vitamines, de minéraux et d’antioxydants qui sont importants pour la santé et le bien-être.
- Ajouter à un smoothie
- Mélanger au yogourt
- Incorporer à votre recette préférée de bouchées énergétiques
- Mélanger à de l’eau
- Prenez-la sous forme de capsule ou de pilule
Pour les personnes qui ont du mal à consommer suffisamment de protéines, la spiruline peut être un bon complément au régime alimentaire.
Bien que la spiruline n’apporte pas toutes les protéines dont vous avez besoin en une journée, la quantité est comparable à celle de la viande et du soja.
Environ 5 à 15 g de spiruline fournissent environ 3 à 9 g de protéines. Mélangez de la poudre de spiruline dans des yaourts ou des smoothies pour augmenter encore plus votre apport en protéines.
Certaines personnes peuvent avoir des difficultés à obtenir suffisamment de fer, notamment les végétaliens et les végétariens.
La spiruline peut être utile pour renforcer le fer chez les personnes qui ne consomment pas assez de sources alimentaires de fer.
Dans une étude, 240 enfants souffrant d’anémie ferriprive ont reçu des compléments de spiruline ou un placebo à prendre pendant 6 mois.
Ceux qui ont pris les suppléments de spiruline ont vu leur anémie ferriprive s’inverser et se rétablir plus rapidement que le groupe placebo.
La spiruline peut jouer un rôle important dans l’augmentation du fer pour ceux qui ne peuvent pas en obtenir suffisamment par l’alimentation.
Si vous cherchez à augmenter votre apport en antioxydants, la spiruline peut être un super aliment à ajouter à votre alimentation.
Il existe des preuves significatives des effets antioxydants et anticancéreux de la spiruline.
Elle peut être prise sous forme de supplément en complément d’une alimentation riche en fruits et légumes variés.
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Conclusion
La spiruline peut être un super aliment qui mérite d’être ajouté à votre régime alimentaire en raison de son profil riche en nutriments.
Consultez toujours un médecin avant d’ajouter la spiruline à votre alimentation.
Elle peut interagir avec les médicaments que vous prenez ou être contre-indiquée dans certaines conditions médicales et pendant la grossesse.
QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES
Peut-on prendre de la spiruline tous les jours sans danger ?
Pour la plupart des gens, il est sans danger de prendre de la spiruline tous les jours. La dose quotidienne standard est de 1 à 3 g par jour, mais jusqu’à 8 à 10 g par jour sont sûrs et efficaces.
Consultez un professionnel de la santé pour savoir si la spiruline vous convient, et si oui, quelle quantité et à quelle fréquence.
La spiruline est-elle bonne pour les cheveux ?
La spiruline peut être bonne pour favoriser la croissance des cheveux et aider à résoudre les problèmes capillaires tels que l’éclaircissement et la calvitie.
La spiruline contient des acides aminés, des acides gras essentiels et de la vitamine A, qui sont excellents pour favoriser la croissance des cheveux.
La spiruline augmente-t-elle le collagène ?
Il existe des preuves suggérant que la spiruline peut jouer un rôle dans la production de collagène et la santé de la peau.
Des études montrent que la spiruline peut augmenter la croissance des cellules des fibroblastes dermiques, qui sont les cellules responsables de la création du collagène.
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