Brûlures d’estomac : ce qu’il faut boire et ce qu’il faut éviter. Les brûlures d’estomac, également connues sous le nom de reflux acide, provoquent une douleur ou une sensation de brûlure dans la poitrine. Elles surviennent lorsque l’acide gastrique remonte dans l’œsophage (le tube qui relie la bouche à l’estomac).
Le traitement des brûlures d’estomac comprend souvent la prise de médicaments et la modification du régime alimentaire et du mode de vie.
Certaines boissons, notamment l’eau, les produits laitiers sans matière grasse et les tisanes, peuvent également atténuer les symptômes.
Cet article présente ce qu’il faut boire et ne pas boire pour soulager les brûlures d’estomac.
Les brûlures d’estomac surviennent souvent lorsque la valve entre l’estomac et l’œsophage, appelée sphincter œsophagien inférieur (SIO), se détend lorsqu’elle ne le devrait pas ou devient faible.
Bien que des médicaments soient parfois nécessaires, des changements alimentaires peuvent souvent aider à prévenir et à gérer les brûlures d’estomac.
Le fait d’éviter les sodas, l’alcool et les autres boissons qui réduisent la pression du SOI peut atténuer les symptômes des brûlures d’estomac en empêchant l’acide gastrique de refluer dans l’œsophage.
En outre, les jus d’agrumes et autres boissons acides peuvent irriter la paroi d’un œsophage déjà endommagé.
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Table des matières
Boissons recommandées
Il existe plusieurs boissons qui ne devraient pas déclencher de brûlures d’estomac et qui peuvent même en atténuer les symptômes.
L’eau
L’eau est vitale pour notre santé et notre bien-être. Elle contribue également au bon fonctionnement du système digestif.
Une étude a montré que de fréquentes gorgées d’eau peuvent aider à éliminer l’acide de l’œsophage, ce qui peut contribuer à prévenir les brûlures d’estomac et les lésions de l’œsophage.
Avec un pH de 7, l’eau pure est considérée comme neutre, c’est-à-dire qu’elle n’est ni acide ni basique, selon l’échelle du pH.
Une étude a montré que la consommation d’eau alcaline électrolysée au pH modifié peut aider à neutraliser l’acide gastrique, soulageant ainsi les brûlures d’estomac et d’autres symptômes gastro-intestinaux.
Lait et yaourt écrémés
Si la teneur en matières grasses du lait entier peut aggraver les brûlures d’estomac, il peut être utile de boire du lait écrémé.
On pense que le lait écrémé soulage rapidement les brûlures d’estomac car il peut agir comme un tampon temporaire entre la paroi de l’estomac et l’acide gastrique.
Le yaourt allégé est également une bonne option pour soulager les brûlures d’estomac car il possède les mêmes qualités apaisantes que le lait.
Le yaourt contient également des probiotiques, qui peuvent aider à la digestion.
Jus de fruits et de légumes non acides
Les jus acides, notamment les jus d’ananas, de tomate et d’orange, peuvent irriter l’œsophage et aggraver les brûlures d’estomac.
Les jus de fruits et de légumes peu acides sont moins susceptibles de provoquer des brûlures d’estomac.
Les jus de fruits et de légumes peu acides sont moins susceptibles de provoquer des brûlures d’estomac.
Certaines personnes signalent même un soulagement des symptômes après avoir bu des jus peu acides.
Voici quelques exemples de jus peu acides
- Jus de chou
- Jus de carotte
- Jus de céleri
- Jus de melon
- Jus de poire
- Jus d’Aloe vera
✔️Vous pouvez mélanger des fruits peu acides avec du lait écrémé ou à base de plantes et des légumes verts pour obtenir un smoothie sans brûlures d’estomac, riche en vitamines et en minéraux.
Tisane
Les tisanes ont une forte teneur en eau, ce qui peut aider à diluer et à affaiblir l’acide gastrique.
Cependant, certaines peuvent être plus efficaces que d’autres pour soulager les brûlures d’estomac.
Les tisanes qui soulagent le reflux acide sont les suivantes :
Le thé au gingembre : Le gingembre est bien connu pour sa capacité à soulager les nausées, les gaz et les ballonnements.
Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, on pense que les propriétés anti-inflammatoires du gingembre le rendent efficace pour réduire l’irritation du tube digestif et soulager les brûlures d’estomac.
Thé de racine de réglisse : La réglisse peut être utile en cas de brûlures d’estomac car elle augmente la muqueuse de l’œsophage, ce qui peut aider à la protéger de l’irritation causée par l’acide gastrique.
Thé à la camomille : La camomille possède des propriétés anti-inflammatoires qui en font une bonne option pour soulager les symptômes des brûlures d’estomac.
Certaines recherches suggèrent de combiner la camomille romaine et le gingembre pour prévenir et soulager les brûlures d’estomac.
En outre, il peut être utile d’ajouter une cuillerée de miel à votre tisane. Le miel possède des propriétés anti-inflammatoires naturelles et peut contribuer à réduire l’inflammation de l’œsophage.
✔️Thé à la menthe poivrée et brûlures d’estomac
Bien que la menthe poivrée puisse aider à soulager certains symptômes digestifs, elle peut aggraver les brûlures d’estomac.
La menthe poivrée diminue la pression du SOI, ce qui peut renvoyer le contenu acide de l’estomac dans l’œsophage.
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Ce qu’il faut éviter
Certaines boissons peuvent déclencher des brûlures d’estomac chez certaines personnes.
Si vous souffrez de brûlures d’estomac ou si vous voulez les prévenir, vous pouvez envisager de limiter ou d’éviter certaines boissons.
Boissons contenant de la caféine
Le café et les autres boissons contenant de la caféine ont été identifiés comme des déclencheurs potentiels de brûlures d’estomac.
On pense que la caféine peut détendre le SOI, contribuant ainsi au reflux acide.
Cependant, il est important de noter que les recherches actuelles restent mitigées.
Une étude a examiné la relation entre la consommation de café, de thé, de soda, de lait, d’eau et de jus et les symptômes de reflux chez des femmes sans antécédents de reflux gastro-œsophagien (RGO).
Les chercheurs ont constaté que la consommation de six portions de café, de thé et de soda par jour augmentait les symptômes de reflux.
Le remplacement de deux portions de ces boissons par de l’eau a permis de réduire les symptômes.
Il est intéressant de noter que les résultats étaient similaires pour le café et le soda caféinés et décaféinés.
Le lien entre le thé décaféiné et le risque de symptômes de reflux était également plus fort que pour le thé contenant de la caféine.
Cela suggère que des composés autres que la caféine peuvent contribuer aux brûlures d’estomac.
Une autre étude réalisée la même année n’a toutefois pas établi de lien entre la consommation de thé et de café et les symptômes de reflux.
Certains jus de fruits
Les agrumes sont des déclencheurs de brûlures d’estomac car ils réduisent la pression du SOI et retardent la vidange gastrique, ce qui fait que les aliments restent dans l’estomac plus longtemps qu’ils ne le devraient.
Les aliments acides comme les agrumes et les tomates contiennent également de l’acide citrique, qui peut irriter la paroi d’un œsophage endommagé.
Voici quelques exemples de jus à éviter en cas de brûlures d’estomac :
- Jus d’orange
- Le jus de citron
- Jus de pamplemousse
- Jus de mandarine
- Jus de tomate
- Jus de citron vert
- Jus d’ananas
Boissons gazeuses
Les sodas et autres boissons gazeuses sont souvent considérés comme des déclencheurs de brûlures d’estomac et de reflux acides.
Selon une revue, plusieurs études ont établi un lien significatif entre les boissons gazeuses et un risque plus élevé de reflux gastrique.
Les boissons gazeuses peuvent provoquer des gaz et des ballonnements à l’intérieur de l’estomac, ainsi qu’une pression accrue sur le SIO, ce qui provoque l’écoulement des acides gastriques dans l’œsophage.
L’alcool
Il est conseillé aux personnes souffrant de brûlures d’estomac d’éviter les boissons alcoolisées,
notamment le vin, la bière et les alcools forts, car l’alcool peut abaisser la pression du SOI, ce qui favorise le reflux acide.
Une méta-analyse a mis en évidence un lien significatif entre l’alcool et le risque de reflux. Les personnes qui boivent beaucoup courent un plus grand risque.
Une autre étude a montré que la bière et le vin pouvaient augmenter les brûlures d’estomac, la plupart des symptômes apparaissant dans l’heure qui suit la consommation.
Si vous souffrez de reflux acide et que vous décidez de boire, il est préférable de le faire avec modération et d’éviter de consommer de l’alcool avec des mélanges gazeux ou acides.
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✔️Résumé
Les brûlures d’estomac peuvent être inconfortables, mais il est possible de les gérer.
En plus de suivre un plan alimentaire pour maîtriser les brûlures d’estomac, vous pouvez également consommer des boissons qui n’irriteront pas votre œsophage et ne provoqueront pas de reflux.
L’eau, le lait écrémé et certaines tisanes peuvent être bénéfiques pour les personnes souffrant de brûlures d’estomac,
tandis que les jus acides, les boissons gazeuses, la caféine et l’alcool peuvent aggraver les symptômes chez certaines personnes.
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Conclusion
Il est important de se rappeler qu’il n’y a pas deux personnes identiques. Ce qui fonctionne pour une personne peut ne pas fonctionner pour vous.
Bien que certaines personnes puissent ressentir des brûlures d’estomac plus fréquentes et plus graves avec certaines boissons, votre corps peut traiter ces mêmes boissons sans difficulté.
Il n’est pas nécessaire d’éviter ou de restreindre la consommation d’un aliment ou d’une boisson en particulier, à moins qu’ils ne vous causent de l’inconfort.
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