Utilisations du gingembre pour la santé. Le gingembre est originaire de différentes régions d’Asie. Il est utilisé dans les médecines traditionnelles chinoise, indienne et japonaise.
Le nom scientifique du gingembre est Zingiber officinale (Z. officinale). Cet article présente ce qu’il faut savoir sur le gingembre : sa nutrition, ses utilisations potentielles et sa sécurité.
➡️Les compléments alimentaires ne sont pas réglementés comme les médicaments aux États-Unis, ce qui signifie que la Food and Drug Administration (FDA) ne les approuve pas en termes de sécurité et d’efficacité avant que les produits ne soient commercialisés. Dans la mesure du possible, choisissez un complément alimentaire testé par un tiers de confiance, tel que U.S. Pharmacopeia (USP), ConsumerLab.com ou NSF. Toutefois, même si les compléments sont testés par des tiers, ils ne sont pas nécessairement sûrs pour tous ou efficaces en général. Il est donc essentiel de parler à votre médecin des compléments que vous envisagez de prendre et de lui poser des questions sur les interactions potentielles avec d’autres compléments ou médicaments.
✔️Informations sur les suppléments
- Ingrédient(s) actif(s) : Gingérols, shogaols, zingérone, gingerdiols, paradols
- Autres noms : Gingembre, gingembre géant, gingembre blanc, petit gingembre blanc, rhizome de gingembre3
- Statut juridique : Épices, aliments ou substances ajoutées aux aliments
- Dose suggérée : peut varier en fonction de la forme posologique et de l’état de santé
- Considérations de sécurité : Effets secondaires possibles, interactions et considérations particulières pour les enfants, les femmes enceintes et les personnes qui allaitent
Table des matières
Informations nutritionnelles
Une cuillère à soupe – soit environ 6 grammes (g) – de gingembre cru contient les nutriments suivants en grammes, milligrammes (mg) et microgrammes (mcg) :
- Calories : 4,8 kcal
- Eau : 4.8 g
- Glucides : 1.1 g
- Fibres : 0,12 g
- Sucre : 0,1 g
- Protéines : 0,1 g
- Sodium : 0,78 mg
- Lipides totaux (matières grasses) : 0.05 g
- Potassium : 24,9 mg
- Magnésium : 2,58 mg
- Phosphore : 2,04 mg
- Choline : 1,7 mg
- Calcium : 0,96 mg
- Vitamine C : 0,28 mg
- Folate : 0,66 mcg
Utilisations du gingembre
✔️L’utilisation de compléments alimentaires doit être personnalisée et vérifiée par un professionnel de la santé, tel qu’un diététicien, un pharmacien ou un prestataire de soins de santé. Aucun supplément n’est destiné à traiter, guérir ou prévenir une maladie.
Bien que des recherches plus approfondies soient nécessaires concernant l’efficacité, les gens utilisent le gingembre pour traiter divers problèmes de santé.
Les recherches sont les plus solides pour soulager les symptômes de nausées, de vomissements et de crampes menstruelles.
Nausées et vomissements pendant la grossesse
De nombreuses femmes enceintes souffrent de nausées et de vomissements pendant la grossesse (NVG). Mais un petit nombre de femmes enceintes souffrent d’une forme plus grave appelée hyperémèse gravidique. Ces nausées et vomissements persistants et excessifs peuvent entraîner une déshydratation et une perte de poids.
Dans une étude clinique, le gingembre s’est avéré plus efficace qu’un placebo (substance sans médicament) pour soulager les NVG. Le gingembre est également aussi efficace que le dimenhydrinate et ses effets ne sont pas différents de ceux du Reglan (métoclopramide). Cependant, les résultats sont mitigés lorsqu’on les compare à ceux de la vitamine B6.
D’autres études de haute qualité sont encore nécessaires.
Nausées et vomissements induits par la chimiothérapie
Il existe plusieurs traitements et médicaments pour le cancer, et la chimiothérapie est une option possible.
Environ 80 % des personnes sous chimiothérapie souffriront de nausées et de vomissements. Cet effet secondaire est connu sous le nom de nausées et vomissements induits par la chimiothérapie (NVIC).
D’après un article de synthèse publié en 2016, les résultats sont mitigés en ce qui concerne l’utilisation du gingembre dans les NVIC. D’autres recherches approfondies sont nécessaires.
Les futurs essais cliniques de haute qualité devraient utiliser des préparations de gingembre standardisées et des méthodes d’étude cohérentes.
Crampes menstruelles
Selon une revue systématique (revue méthodique d’un ensemble d’études), le gingembre soulage les crampes menstruelles aussi efficacement que les anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS).
Le gingembre était également efficace lorsqu’il était associé à de l’exercice physique. Mais les résultats n’étaient pas concluants lorsqu’on les comparait à ceux d’un placebo.
Des recherches futures avec des études de plus grande envergure et de meilleure qualité sont nécessaires.
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Sécurité
Comme pour de nombreux médicaments et produits naturels, des effets secondaires sont possibles avec le gingembre.
Les précautions à prendre pour certains groupes sont également énumérées ci-dessous.
Effets secondaires courants
La FDA a placé le gingembre sur sa liste GRAS (Generally Recognized as Safe) lorsqu’il est utilisé comme agent aromatique dans les aliments.
Cependant, certains effets secondaires courants possibles peuvent être les suivants :
- Éructations (rots)
- diarrhée
- Sécheresse buccale
- Maux de tête
- Brûlures d’estomac
- Irritation de la bouche
- Troubles de l’estomac
- Changements de goût
- Changement de poids
Effets secondaires graves
Les effets secondaires graves possibles sont les suivants :
Réaction allergique grave : Une réaction allergique sévère est un effet secondaire grave possible avec tout médicament ou produit naturel. Si vous avez une réaction allergique grave, les symptômes peuvent inclure des difficultés respiratoires, des démangeaisons et des éruptions cutanées.
Rythme cardiaque anormal : Des rapports de cas ont suggéré que le gingembre provoquait une arythmie (rythme cardiaque anormal).
Hémorragie grave : Des rapports suggèrent que le gingembre a des effets anticoagulants. Il peut augmenter le risque d’hémorragie grave.
Si vous avez une réaction allergique grave ou si l’un de vos symptômes met votre vie en danger, appelez le numéro d’urgence et obtenez immédiatement une aide médicale.
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Précautions
Un professionnel de la santé peut vous déconseiller de prendre du gingembre si l’une des situations suivantes s’applique à vous :
Réaction allergique grave: Évitez le gingembre si vous avez une allergie connue à ce produit ou à ses composants (ingrédients ou parties). Si vous avez besoin de plus de précisions, demandez à un pharmacien ou à un professionnel de la santé la liste complète des ingrédients.
Troubles du rythme cardiaque : Des cas d’anomalies du rythme cardiaque ont été rapportés avec le gingembre. Un professionnel de la santé peut vouloir vous surveiller de près et faire les ajustements nécessaires à votre médication si vous souffrez déjà d’une anomalie du rythme cardiaque.
Troubles de la coagulation : Le gingembre peut augmenter votre risque de saignement. Si vous souffrez d’une maladie hémorragique comme la maladie de von Willebrand, les professionnels de la santé peuvent vous suggérer d’éviter le gingembre.
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Interactions avec le gingembre
Il existe peu d’informations sur les interactions médicamenteuses possibles avec le gingembre. Cependant, les interactions possibles sont les suivantes :
✔️Les anticoagulants : Le gingembre présente un risque accru de saignement. Il peut avoir des effets additifs avec les anticoagulants, augmentant ainsi le risque d’ecchymoses et d’effets secondaires hémorragiques. Jantoven (warfarine) est un exemple d’anticoagulant.
✔️Médicaments pour le rythme cardiaque : Le gingembre a eu des effets sur le rythme cardiaque. Il peut interagir avec des médicaments pour le rythme cardiaque, tels que l’amiodarone.
➡️Il est essentiel de lire attentivement la liste des ingrédients et le tableau de la valeur nutritive d’un supplément pour savoir quels ingrédients et quelle quantité de chaque ingrédient sont inclus. Veuillez lire l’étiquette de ce supplément avec votre fournisseur de soins de santé pour discuter des interactions potentielles avec les aliments, les autres suppléments et les médicaments.
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Dosage : Quelle quantité de gingembre dois-je prendre ?
➡️Consultez toujours un professionnel de la santé avant de prendre un supplément afin de vous assurer que le supplément et le dosage sont adaptés à vos besoins individuels.
Bien qu’il existe quelques études sur le gingembre chez l’homme, des essais cliniques de haute qualité sont encore nécessaires.
Par conséquent, il n’existe pas de lignes directrices sur le dosage approprié du gingembre pour n’importe quelle condition. Les dosages suivants ont été couramment utilisés dans les essais cliniques (sur l’homme) :
- NVP : des études ont utilisé 125 à 650 mg deux à quatre fois par jour pendant trois à 21 jours. Une étude a utilisé des biscuits au gingembre de 500 mg cinq fois par jour pendant quatre jours.
- NVC : des études ont utilisé des gélules de 0,5 g, 1 g et 1,5 g contenant un extrait liquide purifié de racine de gingembre pendant six jours. Chaque groupe a également pris des médicaments contre la nausée.
- Crampes menstruelles : Des études ont utilisé 200 à 1 000 mg par voie orale deux à quatre fois par jour.
Suppléments similaires
Le gingembre peut aider à soulager les nausées et les vomissements pendant la grossesse ou la chimiothérapie. Le gingembre peut également être utilisé pour soulager les crampes menstruelles. D’autres suppléments potentiellement similaires peuvent inclure
Le cannabis : Les substances cannabinoïdes contenues dans la plante de cannabis pourraient aider à soulager les NVPC.
Vitamine B6 : la vitamine B6 avec ou sans doxylamine est une option de première ligne efficace pour les NVG.
Ne combinez pas plusieurs produits naturels avant d’en avoir parlé à un fournisseur de soins de santé ou à un pharmacien.
Un tel entretien peut vous aider à éviter les interactions et les effets secondaires possibles et à vous assurer que vous donnez à ces suppléments un essai équitable à des doses appropriées.
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Conclusion
Le gingembre est dérivé du rhizome (tige souterraine) de la plante gingembre, Zingiber officinale. Le gingembre a quelques utilisations médicales potentielles, notamment pour soulager les nausées et les vomissements pendant la grossesse, les nausées et les vomissements induits par la chimiothérapie et les crampes menstruelles.
Toutefois, des recherches supplémentaires sont nécessaires. Avant d’utiliser du gingembre, demandez à votre fournisseur de soins de santé, à un diététicien agréé ou à un nutritionniste diététicien agréé, et/ou à un pharmacien d’évaluer votre utilisation du gingembre afin de vous aider à atteindre vos objectifs de santé en toute sécurité.
QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES
Quels sont les bienfaits du gingembre ?
Le gingembre aide à soulager les nausées et vomissements de la grossesse (NVG), les nausées et vomissements induits par la chimiothérapie (NVIC) et les crampes menstruelles. Il est également utilisé comme épice dans l’alimentation.
Quelle est la forme posologique la plus courante du gingembre ?
Le gingembre est disponible sous différentes formes posologiques, les gélules et les liquides étant potentiellement les plus courants.
Comment prendre du gingembre en toute sécurité ?
Pour prendre en toute sécurité des médicaments à base de plantes, comme le gingembre, demandez à vos professionnels de la santé et à votre pharmacien quelles sont les interactions et les effets secondaires potentiels avec tout médicament que vous prenez.
Cela inclut les médicaments en vente libre, les plantes, les médicaments naturels et les compléments. Un professionnel de la santé peut s’assurer que vous faites un essai équitable du gingembre à des doses appropriées.
Comment préparer une tisane au gingembre ?
Vous pouvez préparer du thé au gingembre à partir de produits du commerce, en suivant le mode d’emploi. Vous pouvez également le préparer à partir de gingembre frais.
Utilisez 1 à 2 cuillères à soupe de gingembre frais, coupé en fines tranches ou pulvérisé. Ajoutez le gingembre frais à deux tasses d’eau chaude, en augmentant ou en diminuant la quantité d’eau selon vos préférences. Laisser infuser pendant 5 à 10 minutes avant de filtrer. Ajoutez un peu de miel ou un autre édulcorant si vous le souhaitez.