Alimentation

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Protéines complètes et incomplètes : Comprendre la différence

Protéines complètes et incomplètes : Comprendre la différence. Historiquement, les aliments contenant des protéines ont été divisés en deux catégories : les protéines incomplètes et les protéines complètes. Les termes « complètes » et « incomplètes » font référence aux acides aminés que contiennent certains aliments protéiques et à la manière dont ils contribuent à vos besoins quotidiens. En […]

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Le Jacquier : du substitut de viande au fruit tropical

 Le Jacquier : du substitut de viande au fruit tropical. Le jacquier (Artocarpus heterophyllus) est un fruit originaire d’Asie du Sud-Est qui gagne en popularité en tant que substitut de viande dans les cuisines des États-Unis. Le jacquier est le plus gros fruit arboricole du monde, pesant jusqu’à 80 livres. Son extérieur est recouvert d’une

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Régime SOPK : Que manger pour gérer les symptômes

Régime SOPK : Que manger pour gérer les symptômes. Il n’existe pas de régime standard pour le syndrome des ovaires polykystiques. La recherche montre que différentes combinaisons de régimes alimentaires peuvent être bénéfiques pour les personnes atteintes du syndrome des ovaires polykystiques (SOPK). Les régimes à faible teneur en glucides, à faible indice glycémique (IG),

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La gomme mastic : quels sont ses bienfaits ?

La gomme mastic : quels sont ses bienfaits ? La gomme mastic est une résine au goût de réglisse extraite de l’écorce de l’arbre Pistacia lentiscus, originaire de la région méditerranéenne. Traditionnellement mâchée pour rafraîchir l’haleine et faciliter la digestion, la gomme mastic a récemment fait l’objet d’une attention particulière en raison de ses bienfaits

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Aliments contenant du cholestérol

Aliments contenant du cholestérol. Le cholestérol est une substance cireuse que l’organisme utilise pour construire les cellules et fabriquer certaines hormones et vitamines. Cependant, un excès de cholestérol dans le sang peut entraîner la formation de plaques et le développement de maladies cardiaques. Le foie fabrique tout le cholestérol dont l’organisme a besoin pour fonctionner

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Thé de Kratom : avantages et effets secondaires

Thé de Kratom : avantages et effets secondaires. Le thé de kratom est l’une des nombreuses formes de kratom, qui provient de l’écrasement et du séchage des feuilles de l’arbre à kratom, originaire d’Asie du Sud-Est. Le thé est traditionnellement utilisé depuis des centaines d’années pour combattre la fatigue et améliorer la productivité Le thé

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levure nutritionnelle : avantages , valeurs nutritives

levure nutritionnelle : avantages , valeurs nutritives. La levure nutritionnelle est cultivée pour être un produit alimentaire et inactivée (tuée) lors de la transformation. Sa formulation scientifique est Saccharomyces cerevisiae, et elle est similaire aux souches de cette levure utilisées pour la cuisson du pain et le brassage de la bière. La levure nutritionnelle est également

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