Hôtel : Des aliments à éviter au buffet pour ne pas tomber malade ! Beaucoup d’entre nous préfèrent prendre le petit déjeuner du matin au buffet de l’hôtel et c’est une partie importante de la journée. Mais vous devez savoir que certains aliments peuvent ne pas vous convenir Et parfois ils pouvent vous causer la maladie.
Il y a donc des aliments à éviter au buffet de L’hôtel pour ne pas tomber malade.
Conseil : Évitez les aliments réchauffés, car Certains aliments peuvent produire un type particulier de bactéries. Ces bactéries ne peuvent pas être éliminées quelle que soit la température.
Parmi ces aliments, (riz, pommes de terre, œufs, fruits de mer…).
Table des matières
le riz froid
Certains aliments nécessitent une certaine température pour maintenir leur qualité. Parmi les aliments qui peuvent causer des maladies, il y a le riz!
Le problème est que dans certains pays, ils préfèrent manger le riz froid , ce qui aide à l’apparition de bactéries appelées : « Bacillus cereus ».
Garder le riz à 140 degrés et le laisser pendant deux heures ou plus peut faire que ces bactéries qui se reproduisent et vous infectent.
Les symptômes commenceront rapidement(De 30 minutes à 15 heures après avoir manger). Ces bactéries peuvent causer des vomissements et la diarrhée.
Vous pourriez être malade pendant 24 heures.
Les Œufs mollets
Les Œufs cru ou mollets ou mi-cuit, provoquent de nombreuses maladies, telles que la salmonelle ou la fièvre typhoïde : c’est une bactérie qui se trouve sur la croûte des œufs.
Une grande proportion de personnes préfèrent que les œufs ne soient pas cuits durs 100% ou mi- cuits.
Essayez donc d’éviter les aliments qui peuvent contenir des œufs mi- cuit, surtout pour les enfants.
Les viandes saignantes
Éviter les viandes non cuites. Tout comme les œufs et Le riz , il y a les passionnés de viande qui parfois veulent la manger saignante, c’est-à-dire de couleur rose.
Malheureusement, cela transfère de nombreuses maladies en raison de l’accumulation de bactéries à l’intérieur de la viande.
Lait non pasteurisé et fromages locaux
Le lait non pasteurisé et ses dérivés laitiers locaux aident à augmenter les risques d’infection par les maladies qui se propagent par les aliments.
Elles se propagent par la salmonelle, la listeria et d’autres bactéries intestinales (la colibacille). Ces maladies provoquent des vomissements et de la fièvre, et la maladie la plus transmissible par ces bactéries est : La brucellose, anciennement appelée fièvre de Malte ou mélitococcie.
Fruits de mer
Les microbes peuvent se développer rapidement dans les fruits de mer qui restent longtemps exposés.
Consommer ces aliments directement après les avoir réchauffer ne tue pas les bactéries si elles étaient exposés à l’aire libre à une température ambiante auparavant.
Les frites froides
Les pommes de terre peuvent être très dangereuses si elles sont laissées longtemps à température ambiante
Au fil des heures, elles développent des bactéries qui provoquent une intoxication alimentaire même si elles étaient réchauffées à une température élevée, ces bactéries ne seront pas éliminées.
Quelques conseils dont vous avez besoin pour vous assurez que les aliments que vous mangez sont sans danger
Dans les pays chauds, méfiez-vous de manger des aliments insuffisamment cuits.
1) Le temps chaud contribue de manière significative à la propagation des bactéries et des microbes.
2) Évitez les aliments qui semblent décongelés ou exposés pendant des longues heures dans une température ambiante
3) Les employés des buffets placent la nouvelle nourriture au-dessus d’une ancienne nourriture au lieu de remplacer un contenant entier d’ancien aliment par un nouveau contenant de nourriture fraîche.
4) Si vous souffrez de maladies chroniques ou d’allergies, n’essayez pas de tester des aliments que vous ne connaissez pas. Il y a des aliments qui peuvent vous causer de graves problèmes de santé, notamment les fruits et les légumes.