Récupération musculaire : le curcuma est-il efficace pour réduire la douleur, l’inflammation et les courbatures ? L’inflammation est une partie normale mais gênante de l’entraînement sportif. Une inflammation à court terme se produit inévitablement lorsqu’un exercice est effectué à des intensités élevées pendant une longue période. Il s’agit d’une réponse normale à une activité physique intense.
Les athlètes professionnels ne sont pas étrangers à l’inflammation et aux douleurs musculaires post-entraînement, mais même les débutants qui font trop d’efforts peuvent ressentir cette sensation désagréable.
Les athlètes, quel que soit leur niveau d’expérience, sont constamment à la recherche de nouveaux moyens de réduire l’inflammation et d’accélérer la récupération musculaire afin de pouvoir reprendre l’entraînement aussi vite que possible.
Bien que le repos soit important après l’exercice, il est fréquent que les athlètes veuillent s’entraîner plus longtemps et plus fort, ce qui n’est tout simplement pas possible lorsque les muscles sont surmenés.
Lorsqu’ils cherchent des moyens de réduire l’inflammation et d’accélérer la récupération, beaucoup se tournent vers les aliments riches en antioxydants et les remèdes à base de plantes, comme les suppléments de curcuma.
Le curcuma a été scientifiquement associé à de nombreux bienfaits pour la santé, dont les propriétés anti-inflammatoires qui en font un choix populaire pour les personnes qui cherchent à réduire la douleur, l’inflammation ou les courbatures.
Table des matières
Qu’est-ce que le curcuma ?
Le curcuma (Curcuma longa) est une épice souvent qualifiée de « superaliment » en raison de ses nombreux bienfaits présumés.
Cependant, ce qui distingue le curcuma des autres soi-disant super aliments, c’est qu’il est utilisé depuis des siècles et largement étudié dans les revues scientifiques.
Comme il s’agit d’une épice, le curcuma a une saveur distincte.
Il est souvent utilisé dans les plats asiatiques.
Ajouter du curcuma à votre alimentation est une façon de consommer davantage de cette plante bénéfique ; vous pouvez également prendre des suppléments ou des injections de curcuma.
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Que dit la recherche ?
La plupart des bienfaits du curcuma pour la santé peuvent être attribués à un composé appelé curcumine.
La curcumine est l’un des curcuminoïdes présents dans le curcuma, des composés polyphénoliques naturels qui possèdent de puissantes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Le curcuma contre l’inflammation
L’utilisation du curcuma à des fins médicinales remonte à près de 4 000 ans3. Bien que le curcuma fasse l’objet d’études depuis plusieurs décennies, les recherches ont connu un pic ces dernières années, en raison de la popularité croissante du curcuma comme remède contre l’inflammation.
Une grande partie de la recherche sur le curcuma concerne l’inflammation et ses effets sur la douleur, en particulier la douleur articulaire liée à des problèmes de santé chroniques comme l’arthrose.
Une étude de 2019 recommande le curcuma comme option de traitement alternative pour les patients souffrant d’arthrose aux genoux et ne tolérant pas les effets secondaires des anti-inflammatoires non stéroïdiens.
L’étude a également remarqué que les capsules de curcuma avaient une efficacité similaire et une meilleure tolérance qu’un médicament sur ordonnance pour l’inflammation.
Une revue de 2017 publiée dans Foods a examiné les effets du curcuma sur la santé humaine,
plus précisément sur la gestion des conditions oxydatives et inflammatoires, le syndrome métabolique, l’arthrite, l’anxiété et l’hyperlipidémie.
Bien que de nombreux chercheurs s’accordent à dire que des recherches supplémentaires sont nécessaires,
voici ce que disent les recherches existantes sur le curcuma comme traitement potentiel de l’inflammation et des courbatures induites par l’exercice.
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Les chercheurs ont découvert que l’épice peut améliorer la récupération athlétique en réduisant l’inflammation et les douleurs musculaires induites par l’exercice.
Pour maximiser les bienfaits anti-inflammatoires du curcuma, il faut l’associer à des agents renforçateurs, comme la pipérine présente dans le poivre noir. Il a été démontré que cela augmente la biodisponibilité de 2 000 %.
Comme mentionné précédemment, les propriétés anti-inflammatoires du curcuma sont largement attribuées à sa teneur en curcumine.
Cette substance chimique a été étudiée comme traitement potentiel des maladies pro-inflammatoires,
telles que le cancer et les maladies inflammatoires de l’intestin, bien que d’autres essais cliniques soient nécessaires.
Le curcuma pour la récupération musculaire
Un exercice intense peut provoquer de la fatigue, des lésions musculaires et une baisse des performances.
Après une séance d’entraînement intense, le repos et une bonne alimentation sont essentiels pour faire le plein d’énergie et récupérer.
Il existe de nombreux aliments, boissons, suppléments et produits vers lesquels les athlètes se tournent pour une récupération rapide – le curcuma est l’un d’entre eux.
La curcumine contenue dans le curcuma a été étudiée en complément sur des rongeurs afin de déterminer ses effets sur les performances et la récupération musculaire5.
Dans une étude publiée en 2007 dans l’American Journal of Physiology-Regulatory, Integrative and Comparative Physiology, les chercheurs ont étudié les propriétés anti-inflammatoires de la curcumine en relation avec les dommages induits par l’exercice et subis par des souris courant en descente.
Les résultats de l’étude ont confirmé que la curcumine accélère la récupération des performances de course.
Selon une étude de 2020 menée sur des souris, il existe un manque d’options de traitement disponibles pour la récupération musculaire.
En réponse à cela, les chercheurs ont étudié les effets de la curcumine sur l’inflammation et la régénération de la masse squelettique.
Ils ont découvert que la curcumine pouvait potentiellement accélérer la récupération musculaire chez les souris.
Toutefois, ces études ont été réalisées sur des souris. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer les résultats et déterminer s’ils sont applicables à l’homme.
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Conclusion
Le curcuma est une épice savoureuse qui peut être ajoutée à des plats salés ou prise sous forme de capsules.
Comme il est associé à des propriétés anti-inflammatoires, il peut être un choix approprié pour les athlètes qui cherchent à accélérer leur récupération après une séance d’entraînement épuisante.
Cependant, la consommation d’une petite quantité de curcuma dans des aliments de source inconnue n’est pas susceptible de montrer des effets cliniques.
La plupart des recherches ont été menées à l’aide de suppléments contenant une quantité mesurable de curcumine qui n’a pas été exposée à l’air ou à la chaleur d’une armoire à épices de cuisine, où la puissance peut être considérablement réduite.
N’oubliez pas qu’un repos approprié ne doit pas être remplacé par des compléments, des aliments ou des épices.
Prendre un jour de repos favorise la récupération musculaire et évite le surentraînement.
Si le curcuma présente de nombreux avantages pour la santé, il n’est qu’un des nombreux aspects qui contribuent à la santé globale.