Qu’est-ce que l’huile d’algues – quelles sont ses propriétés et à quoi sert-elle ? Il existe environ 40 000 espèces d’algues, qui vont des micro-organismes unicellulaires (microalgues) aux algues, et tous les types d’algues dépendent de l’énergie de la lumière du soleil et du dioxyde de carbone.
Les algues poussent beaucoup plus vite que les cultures vivrières et peuvent produire des centaines de fois plus d’huile par unité de surface que les cultures conventionnelles telles que le colza, le palmier et le soja.
Comme le cycle de récolte des algues varie de 1 à 10 jours, sa culture permet plusieurs cycles de récolte dans un laps de temps très court, une stratégie différente de celle associée aux cultures annuelles. De plus, les algues peuvent être cultivées sur des terres qui ne sont pas adaptées à les cultures terrestres, y compris les terres arides et les terres aux sols très salins.
Table des matières
Quels sont les nutriments contenus dans l’huile d’algues ?
Certains types de microalgues sont particulièrement riches en deux principaux types d’acides gras oméga-3, l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA), c’est pourquoi ces espèces sont cultivées pour leurs huiles.
Une étude a révélé que la proportion d’oméga-3 dans les microalgues est presque similaire à celle des poissons, cependant, il est facile d’augmenter la proportion d’oméga-3 dans les algues en contrôlant leur exposition à la lumière ultraviolette, à l’oxygène, au sodium, au glucose et Température.
L’huile d’algues est extraite, purifiée et utilisée à de nombreuses fins, y compris l’enrichissement des aliments pour animaux, volailles et poissons.
En outre, cette huile sert de source d’oméga-3 dans les préparations pour nourrissons et d’autres aliments, ainsi que des vitamines végétales et suppléments d’oméga-3.
Huile d’algues vs huile de poisson
L’huile d’algues est plus durable que l’huile de poisson, et tandis que le poisson et les suppléments d’huile de poisson sont pleins d’oméga-3, la surpêche a contribué à une moindre disponibilité.
D’autre part, les algues contiennent des niveaux plus élevés d’oméga-3, sont faciles à cultiver et le temps de récolte est plus court, ce qui les rend plus durables et respectueux de l’environnement.
Les poissons gras comme le saumon sont riches en oméga-3 car ils mangent des algues. De plus, le poisson et l’huile de poisson peuvent être contaminés par des métaux lourds comme le mercure, contrairement aux algues.
Si vous ne mangez pas de produits d’origine animale, utilisez de l’huile d’algues. Si vous recherchez une source végétale d’EPA et de DHA, l’huile d’algues est fabriquée à partir de plantes et offre les mêmes bienfaits pour la santé sur un régime végétalien.
Une étude de deux semaines portant sur 31 personnes a révélé que la consommation quotidienne de 600 mg de DHA provenant d’huile d’algues augmente les taux sanguins du même pourcentage que la consommation d’une quantité égale de DHA provenant d’huile de poisson.
L’huile de poisson a un goût amer et peut entraîner des brûlures d’estomac, des éructations, des troubles digestifs et des nausées. L’huile d’algues n’a pas ce goût amer et provoque moins d’effets secondaires digestifs.
Bénéfices potentiels pour la santé de l’huile d’algues
Promouvoir la santé cardiaque
L’huile d’algues regorge d’ acides gras oméga-3 , en particulier d’acide eicosapentaénoïque (EPA) et d’acide docosahexaénoïque (DHA).Ces acides gras sont extrêmement sains pour le cœur et peuvent réduire le risque de maladie cardiaque, notamment l’hypertension artérielle, les accidents vasculaires cérébraux et les troubles de l’équilibre cardiaque et battement de cœur.
L’huile d’algues contient également de l’acide alpha-linolénique, ou ALA, qui améliore également la santé cardiaque.
Des études récentes ont montré que la prise de suppléments d’oméga-3 provenant de différentes sources marines réduisait le risque de crises cardiaques et de toutes les maladies cardiaques, ainsi que de décès dus à ces affections. Elle augmente les taux de triglycérides de 25 % et améliore également le taux de cholestérol dans le sang.
réduire la dépression
Les personnes qui reçoivent des suppléments de DHA et d’EPA remarquent une amélioration significative de leur humeur et une diminution de la fatigue générale, et un apport élevé en oméga-3 améliore considérablement les symptômes de la dépression.
Promouvoir la santé des yeux
La prise d’huile d’algues peut aider à réduire la sécheresse des yeux et peut également lutter contre la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA). Cependant, plus de recherche est nécessaire pour ces résultats.
Dans des études portant sur des personnes ayant subi une irritation des yeux en portant des lentilles de contact ou en travaillant devant un ordinateur pendant plus de 3 heures par jour, la prise de 600 à 1 200 mg d’EPA et de DHA a soulagé les symptômes dans les deux groupes.
Une étude portant sur près de 115 000 personnes âgées a indiqué que des apports plus élevés d’EPA et de DHA peuvent prévenir ou retarder la dégénérescence maculaire liée à l’âge moyenne mais non avancée.
Lutte contre l’inflammation
L’EPA et le DHA peuvent réduire la quantité d’inflammation dans votre corps, et si vous souffrez de polyarthrite rhumatoïde ou de colite, l’huile d’algue peut également aider à traiter l’asthme.
Quantité recommandée à consommer
Les organismes de santé recommandent de consommer 250 à 1 000 mg d’EPA et de DHA par jour. Si vous ne mangez pas de poisson au moins deux fois par semaine, vous n’en consommez peut-être pas la bonne quantité, une supplémentation peut donc aider à compenser.
Gardez à l’esprit que les suppléments d’huile d’algues fournissent des quantités variables de ces acides gras. Essayez d’en choisir un qui fournit au moins 250 mg d’EPA et de DHA par portion.
N’oubliez pas que les gras trans contenus dans les suppléments d’huile d’algues peuvent s’oxyder et s’estomper avec le temps, assurez-vous de conserver les gels ou les capsules dans un endroit frais et sec, et les suppléments liquides au réfrigérateur.
Effets secondaires possibles et précautions
L’huile d’algues est généralement sans danger pour la plupart des gens, a moins d’effets digestifs que l’huile de poisson et il n’y a pas de limite supérieure définie, mais l’Autorité européenne de sécurité des aliments dit qu’une dose combinée allant jusqu’à 5 000 mg d’EPA et de DHA par jour semble être en sécurité.
Bien que l’huile de poisson puisse entraîner un goût amer, des brûlures d’estomac, des éructations, des troubles digestifs et des nausées, peu de ces effets secondaires ont été signalés avec l’huile d’algues.
Grossesse et allaitement
L’huile d’algues riche en acide docosahexaénoïque (DHA) est considérée comme sûre lorsqu’elle est prise par voie orale en quantités appropriées pendant la grossesse et l’allaitement. Les niveaux de DHA dans le lait maternel, les femmes enceintes ou allaitantes sont conseillées pour obtenir 200-300 mg de DHA par jour.
Bien que cet apport puisse être atteint en mangeant 2 à 3 portions de poisson par semaine pendant la grossesse, et une ou deux portions par semaine pendant l’allaitement, les femmes carencées en nutriments ou qui ne mangent pas de poisson peuvent répondre à ce besoin en prenant un supplément tel que Il n’y a pas assez d’informations fiables pour savoir si l’huile d’algues riche en EPA est sûre à utiliser pendant la grossesse ou l’allaitement, et il est conseillé de rester prudent et d’éviter de l’utiliser.
nourrissons et enfants
L’huile d’algues riche en acide docosahexaénoïque (DHA) est considérée comme sûre lorsqu’elle est utilisée de manière appropriée. L’huile d’algue est incluse comme source de DHA dans certaines préparations pour nourrissons. Elle est généralement reconnue comme étant sans danger pour cette utilisation.
L’huile d’algues a également été utilisée en toute sécurité jusqu’à 4 ans-7 ans et plus, avec des doses quotidiennes fournissant 30 mg/kg de DHA. Il n’y a pas assez d’informations fiables pour savoir si l’huile d’algues riche en EPA est sans danger pour les nourrissons et les enfants, il est donc préférable de rester prudent et d’éviter toute utilisation.
allergie à l’aspirine
Certaines huiles d’algues contiennent du DHA, ce qui peut affecter votre respiration si vous êtes sensible à l’aspirine.
Cas de saignement
La prise d’huile d’algues à des doses fournissant plus de 3 g par jour d’EPA et de DHA peut augmenter le risque de saignement.
Conclusion
L’huile d’algues est une source végétale d’EPA et de DHA, deux types d’acides gras oméga-3 essentiels à votre santé.
Elle offre les mêmes avantages que l’huile de poisson, mais constitue une meilleure option si vous ne mangez pas de poisson, si vous suivez un régime à base de plantes ou si vous ne tolérez pas le goût ou les effets secondaires de l’huile de poisson.
Manger de l’huile d’algues peut réduire le risque de maladie cardiaque, combattre l’inflammation et favoriser la santé du cerveau et des yeux.
Vous devriez choisir un supplément d’huile d’algues avec au moins 250 mg d’EPA et de DHA ensemble.
L’huile d’algue est sans danger pour la plupart des gens et a moins d’effets digestifs que l’huile de poisson.