la sauge : usages , dosage , et supplémentation La sauge commune (Salvia officinalis) est une plante aromatique qui est généralement séchée et utilisée comme herbe culinaire.
Depuis des siècles, la sauge est également utilisée comme plante médicinale dans les cultures orientales et occidentales.
Ces dernières années, les scientifiques ont étudié l’utilisation de la sauge, du thé à la sauge ou des extraits de sauge dans la prévention ou le traitement de certaines affections courantes, telles que l’hypercholestérolémie, les maladies inflammatoires et les bouffées de chaleur.
Cet article explique de quoi est faite la sauge et comment les gens l’utilisent, ainsi que les recherches sur ses bienfaits potentiels pour la santé.
Il explique également les multiples façons de consommer la sauge et comment la prendre en toute sécurité.
✔️Faits concernant le supplément
- Principes actifs : Camphre, acide carnosique, carnosol, acides phénoliques.
- Noms alternatifs : Sauge commune, sauge des jardins, Salvia officinalis
- Statut légal : En vente libre
- Dose suggérée : 280 mg à 1 500 mg par jour pendant un maximum de 12 semaines.
- Considérations de sécurité : Ne doit pas être utilisé par les personnes qui prennent des anticonvulsivants ou des médicaments contre le diabète.
Table des matières
Avantages de la sauge et du thé à la sauge
La sauge contient de puissants antioxydants et d’autres nutriments ayant des propriétés de lutte contre les maladies.
Les avantages potentiels de la sauge, de l’extrait de sauge et du thé à la sauge sont les suivants :
- Améliore la mémoire
- Soulage les bouffées de chaleur et les sueurs nocturnes de la ménopause
- Combat l’inflammation
- Améliore le contrôle de la glycémie
- Réduit le taux de cholestérol
- Prévient les cancers
- Favorise la cicatrisation de la peau
- Soulage les maux de gorge et les amygdalites
- Traite les boutons de fièvre
Utilisations de la sauge
Il existe de nombreuses variétés de sauge utilisées à des fins culinaires et médicales.
La plus courante est Salvia officinalis (également connue sous le nom de sauge commune).
Parmi les autres variétés comestibles, citons Salvia lavandulaefolia et Salvia plebeia.
La sauge contient quelques ingrédients différents qui sont censés avoir des effets bénéfiques sur la santé. Il s’agit notamment de :
Le camphre : cette substance huileuse donne à la sauge son arôme piquant. Populairement utilisé dans les crèmes et les onguents topiques, le camphre stimule activement les terminaisons nerveuses.
Il produit une sensation de chaleur lorsqu’il est appliqué vigoureusement ou une sensation de fraîcheur lorsqu’il est appliqué doucement.
L’acide carnosique et le carnosol : Ils ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Ils activent directement une molécule connue sous le nom de récepteur gamma activé par les proliférateurs de peroxysomes (PPAR-gamma).
Le PPAR-gamma contribue, entre autres, à la régulation de la glycémie, des lipides et de l’inflammation.
Acides phénoliques : Ce sont des substances chimiques d’origine végétale qui ont des propriétés antioxydantes, protégeant les cellules des dommages oxydatifs causés par les radicaux libres.
Il existe des preuves, bien que peu nombreuses, pour soutenir certains des bienfaits de la sauge.
Prévention du cancer
Les scientifiques ont montré que des composants de S. officinalis ou S. lavandulaefolia peuvent inhiber la croissance des cellules cancéreuses dans des tubes à essai.
Ces composants comprennent le carnosol, l’acide rosmarinique et l’acide ursolique.
Leur activité contre les types de cellules cancéreuses suivants a été démontrée :
- Cancer du sein
- cancer du côlon
- Leucémie myéloïde chronique
- cancer de la prostate
- Cancer du foie
- Carcinome pulmonaire à petites cellules
Bien que les études animales ne se transposent pas toujours à l’homme, une revue d’études de 2017 a rapporté que l’acide rosmarinique administré quotidiennement à des souris prévenait le cancer de la peau et les métastases osseuses du cancer du sein.
Cela ne signifie pas nécessairement que la sauge peut prévenir le cancer chez l’homme.
Pour le déterminer, il faudra procéder à des essais sur des personnes. Comme le dit un groupe de chercheurs : « Des expériences pharmacologiques et chimiques approfondies, ainsi que des études sur le métabolisme humain, devraient être au centre de nos futures études. «
Réduire le cholestérol
Une étude, publiée dans la revue Phytotherapeutic Research, a conclu que la sauge avait des effets hypocholestérolémiants. Selon l’étude, les personnes ayant reçu entre 400 mg et 1500 mg de sauge par jour (sous forme de poudre, de thé ou de supplément) ont obtenu une amélioration globale de leurs lipides sanguins (graisses) après 3 mois.
Parmi les résultats de l’étude :
- Le taux de cholestérol total a baissé de 16 à 20 %.
- Le cholestérol à lipoprotéines de basse densité (LDL) (connu sous le nom de « mauvais cholestérol ») a été réduit d’au moins 12 %.
- Le cholestérol à lipoprotéines de haute densité (HDL) (connu sous le nom de « bon cholestérol ») a augmenté jusqu’à 20 %.
- Les triglycérides (un autre type de graisse dans le sang) ont été réduits d’au moins 18 %.
Cependant, d’autres études n’ont pas démontré de résultats similaires.
Amélioration de la mémoire
Il existe des preuves, bien que limitées, qui suggèrent que la sauge peut améliorer la mémoire et le traitement des informations.
Une revue de 2017 a suggéré que deux types d’acides phénoliques présents dans la sauge – l’acide rosmarinique et l’acide caféique – amélioraient la vigilance et les capacités cognitives chez les souris.
D’autres études incluses dans l’examen ont révélé que la sauge et ses ingrédients actifs étaient associés à des améliorations dans les domaines suivants :
- la mémoire à court terme
- la vigilance
- la vitesse de rappel
- l’humeur
Effets anti-inflammatoires
La sauge peut être bénéfique pour soulager les états inflammatoires tels que les maux de gorge et les coups de soleil.
Une étude suisse a montré qu’un spray oral composé d’un extrait de sauge et d’échinacée était tout aussi efficace pour traiter un mal de gorge aigu que l’association de chlorhexidine et de lidocaïne.
La chlorhexidine et la lidocaïne sont des médicaments pharmaceutiques couramment utilisés dans les anesthésiques oraux.
Cette combinaison peut également aider à soulager la douleur de l’amygdalite et accélérer la guérison des feux sauvages lorsqu’elle est appliquée sous forme de pommade ou d’onguent.
Parallèlement, une autre étude a rapporté que l’huile de sauge soulageait les inflammations légères de la peau comme les coups de soleil et la folliculite.
Les chercheurs ont noté que la sauge avait des effets à la fois anti-inflammatoires et antibactériens.
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Bouffées de chaleur
Les bouffées de chaleur et les sueurs nocturnes sont des symptômes courants de la ménopause.
Une étude publiée dans l’International Journal of Medical Research and Health Sciences a révélé que la prise d’une dose quotidienne de 100 mg de sauge pendant 2 mois réduisait l’incidence des bouffées de chaleur et d’autres symptômes de la ménopause.
De plus, il semble que cela se fasse sans influencer les niveaux d’hormones.
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Quels sont les effets secondaires de la sauge ?
Lorsqu’elle est consommée comme une épice dans les aliments, la sauge est considérée comme sûre pour les adultes et les enfants.
En tant que supplément, la sauge ne provoque généralement pas d’effets secondaires aux doses recommandées.
Les professionnels de la santé s’accordent généralement à dire que :
- La sauge devrait être sans danger lorsqu’elle est prise en quantité médicinale pendant un maximum de deux mois.
- La sauge appliquée sur la peau est probablement sans danger si elle est utilisée pendant une semaine au maximum.
- L’huile essentielle de sauge, inhalée en aromathérapie, devrait être sans danger.
Précautions à prendre
Comme certaines autres huiles essentielles, l’huile de sauge peut être toxique et ne doit jamais être prise par voie orale.
Même en application topique, l’huile doit être diluée, sinon elle pourrait provoquer des éruptions ou des irritations.
✔️Ne prenez pas de suppléments de sauge si vous êtes enceinte ou si vous allaitez. Évitez la sauge si vous souffrez d’allergies.
La sauge est apparentée à l’herbe à poux et peut provoquer des réactions cutanées, le rhume des foins ou des allergies alimentaires chez les personnes qui y sont sensibilisées.
Dosage : Quelle quantité de sauge dois-je prendre ?
Avant de prendre un complément, consultez toujours un professionnel de la santé pour vous assurer que le complément et le dosage conviennent à vos besoins individuels.
La dose recommandée de sauge complémentaire varie généralement de 280 mg à 1 500 mg par jour par voie orale pendant un maximum de 2 mois .
Si vous utilisez des capsules ou des extraits de sauge, ne consommez jamais plus que la dose recommandée sur l’étiquette du produit.
La sauge peut également être utilisée comme herbe fraîche ou séchée et est vendue sous forme de thé.
Le thé a un goût légèrement mentholé et aromatique qui peut être amer. Certaines personnes préfèrent ajouter un édulcorant au thé à la sauge.
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Valeur nutritive de la sauge
Une cuillère à café de sauge moulue contient :
- Calories : 2
- Protéines : 0,1 g
- Glucides : 0,4 g
- Lipides : 0,1 g
- Vitamine K : 10 % de l’apport journalier de référence (AJR)
- Fer : 1,1 % de l’AJR
- Vitamine B6 : 1,1 % de l’AJR
- Calcium : 1 % de l’AJR
- Manganèse : 1 % de l’AJR
Que se passe-t-il si je prends trop de sauge ?
La sauge peut être dangereuse lorsqu’elle est prise à forte dose ou pendant une longue période.
Certaines espèces de sauge, dont la sauge officinale (Salvia officinalis), contiennent une substance chimique appelée thuyone.
Une trop grande quantité de thuyone peut provoquer des convulsions et endommager le foie et le système nerveux.
Interactions
La sauge peut rendre les médicaments anticonvulsivants moins efficaces si elle est utilisée en excès.
Ces médicaments comprennent :
- Phénobarbital
- Mysoline (primidone)
- Dépakote (acide valproïque)
- Neurontin (gabapentine)
- Tegretol (carbamazépine)
- Dilantin (phénytoïne)
Si vous prenez des médicaments contre le diabète, l’utilisation excessive de la sauge peut déclencher une baisse potentiellement grave de la glycémie, entraînant une hypoglycémie.
Les médicaments à base de sauge doivent également être utilisés avec prudence chez les personnes dont la fonction rénale est altérée.
Informez votre professionnel de la santé de tous les médicaments que vous prenez, y compris les remèdes à base de plantes comme la sauge, afin d’être pleinement conscient des interactions et des risques potentiels.
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QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES
Les comprimés ou gélules de sauge sont-ils végétaliens ?
Pas toujours. Les capsules de gel, en particulier, sont parfois fabriquées à partir de gélatines animales plutôt que de cellulose végétale.
Pour plus de sécurité, achetez des produits portant la mention « végétalien » ou « végétarien ».
La combustion de la sauge est-elle bonne pour la santé ?
Brûler de la sauge est un rituel de purification qui provient de la médecine traditionnelle indigène américaine. Ses bienfaits pour la santé n’ont pas été bien étudiés.
Il est également important de se rappeler que l’inhalation de fumée, quelle qu’elle soit, y compris celle de la sauge, peut causer des problèmes pulmonaires.
Si vous souffrez d’asthme ou d’une autre affection respiratoire chronique, il est préférable de consulter votre médecin avant de brûler de la sauge chez vous.
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Sources de la sauge et ce qu’il faut rechercher
Les suppléments de sauge se présentent généralement sous forme de pilules, de capsules ou de gélules.
Les gens prennent aussi de la sauge :
- « Organiquement », c’est-à-dire en mâchant une certaine quantité de feuilles d’une plante de sauge.
- par le biais d’une teinture, en combinant une version séchée de l’herbe avec de l’alcool
- en faisant bouillir un thé avec des feuilles de sauge en poudre
- par des crèmes et des onguents topiques, bien que ces produits soient généralement utilisés en cas d’irritation cutanée
- en inhalant l’huile essentielle en aromathérapie.
On trouve de la sauge fraîche ou séchée dans la plupart des épiceries. Les poudres, capsules, extraits, thés, huiles essentielles et remèdes homéopathiques à base de sauge sont disponibles en ligne ou dans les pharmacies et les magasins d’alimentation naturelle.
Lorsque vous cherchez un supplément de sauge, essayez d’en trouver un qui est fabriqué selon les normes de qualité et de sécurité les plus élevées.
Le meilleur moyen d’y parvenir est de vérifier que l’étiquette porte le sceau d’approbation d’un organisme de certification tiers indépendant, tel que l’U.S. Pharmacopeia (USP), NSF International ou ConsumerLab.
✔️L’USP publie le Dietary Supplements Compendium, une base de données en ligne sur abonnement, qui fournit des normes de qualité pour la production de compléments alimentaires.
Les compléments qui satisfont aux exigences de qualité de l’USP reçoivent une distinction appelée « USP Verified Mark « .
✔️Résumé
La sauge et les extraits de sauge sont examinés dans le cadre de recherches sur des conditions médicales courantes,
notamment la réduction du cholestérol, l’amélioration de la mémoire, l’amélioration des conditions inflammatoires et la réduction des bouffées de chaleur.
Des doses allant jusqu’à 1 500 mg par jour sont généralement considérées comme sûres et bien tolérées par les personnes en bonne santé.
Conclusion
Il peut être facile de s’enthousiasmer pour une herbe comme la sauge, surtout lorsqu’on entend parler de tous les malaises et maladies que certaines personnes jurent qu’elle peut soulager ou guérir.
Il faudra des années aux chercheurs pour rattraper toutes les affirmations anecdotiques.
En attendant, il est sage de suivre les conseils du National Institutes of Health, qui note que « les remèdes à base de plantes sont un type de complément alimentaire. Ils ne sont pas des médicaments ».
Les National Institutes of Health notent également que les remèdes à base de plantes peuvent ne pas fonctionner comme on le prétend et contenir des ingrédients ou des contaminants qui ne figurent pas sur l’étiquette.
Avant de vous aventurer sur ce terrain inconnu, prenez rendez-vous avec votre professionnel de la santé pour discuter des avantages et des risques potentiels pour vous.