Le bicarbonate de soude : la valeur nutritionnelle et les bienfaits pour la santé. Le bicarbonate de soude est un produit de base pour tout amateur de pâtisserie. Il figure sur la plupart des listes d’ingrédients pour les muffins, les gâteaux et les pains. Le bicarbonate de soude est un agent levant chimique, comme la levure […]

Le sirop de maïs à haute teneur en fructose est-il plus sain que le sucre ? Le sirop de maïs à haute teneur en fructose (SGHF) ou sirop de glucose-fructose , en anglais : HFCS « high-fructose corn syrup ») et le sucre ordinaire sont à peu près les mêmes, sur le plan nutritionnel. Ils peuvent tous deux

Sirop d’agave : informations nutritionnelles , variétés , bienfaits. Le sirop d’agave, également appelé « nectar » d’agave ou aguamiel) , est un sirop sucré fabriqué à partir du jus filtré de l’agave, plante originaire du Mexique. Il peut être fabriqué à partir de l’Agave salmiana ou de l’agave bleu (Agave tequilina), qui est également utilisé pour fabriquer la tequila.