Le thé Oolong est-il bénéfique pour la santé ?Le thé Oolong est l’un des nombreux thés issus du Camellia sinensis, un arbuste ou un arbre à feuilles persistantes originaire de certaines régions d’Asie.
Les autres thés issus du Camellia sinensis sont le thé noir et le thé vert. Bien que ces thés présentent certaines similitudes, ils diffèrent par leur fermentation et leur traitement.
Le thé Oolong, par exemple, est un thé semi-fermenté fabriqué à partir de feuilles fraîches flétries.
Le thé Oolong est considéré comme un thé traditionnel chinois et est couramment consommé en raison de ses prétendus bienfaits pour la santé.
Certaines études montrent que le thé oolong peut avoir des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, anticancéreuses, hypoglycémiantes, cardio-protectrices et antiseptiques.
Ces propriétés peuvent être dues à des composés tels que les polyphénols, les polysaccharides et la caféine présents dans le thé oolong.
Toutefois, les recherches sur le thé oolong sont globalement insuffisantes, de sorte que de nombreuses allégations de santé le concernant pourraient être infondées.
Cet article donne un aperçu des avantages nutritionnels du thé oolong et de ses effets bénéfiques potentiels sur la santé.
La sécurité, les interactions médicamenteuses, les informations relatives à la conservation et les conseils d’utilisation du thé oolong seront également abordés
Table des matières
Quels sont les nutriments contenus dans le thé Oolong ?
Le thé Oolong contient plusieurs nutriments et substances, comme des antioxydants et de la caféine, qui peuvent contribuer à ses bienfaits pour la santé.
Les nutriments contenus dans le thé oolong sont les suivants :
- Composés phénoliques, dont les théaflavines, les théarubigines et les théasinensines
- le magnésium
- le zinc
- le fer
- le cuivre
- le manganèse
- Calcium
- Sodium
- Potassium
Les composés phénoliques sont des phytonutriments (substances d’origine végétale censées avoir un effet positif sur la santé) présents dans le thé oolong.
Il est prouvé que les composés phénoliques du thé oolong agissent comme des antioxydants.
Ces antioxydants peuvent réduire le stress oxydatif et avoir des effets bénéfiques sur le cancer, le diabète et les maladies cardiaques.
Le thé oolong contient également des polysaccharides (types de glucides), des acides aminés et des alcaloïdes, dont la caféine.
Bien que le thé oolong contienne quelques vitamines et minéraux, il n’est pas une source riche en ces nutriments.
Il est important de continuer à manger beaucoup d’aliments riches en nutriments et en micronutriments en plus de boire du thé oolong.
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Les bienfaits du thé Oolong : Ce que dit la recherche
L’utilisation de compléments alimentaires doit être personnalisée et approuvée par un professionnel de la santé, tel qu’un diététicien, un pharmacien ou un prestataire de soins de santé. Aucun supplément n’est destiné à traiter, guérir ou prévenir une maladie.
De nombreuses personnes consomment du thé oolong pour ses bienfaits potentiels sur la santé.
Ces bienfaits peuvent inclure :
- la prévention de certaines maladies chroniques
- Réduction de l’inflammation
- Prévention du cancer
- Cardioprotection (protection du cœur)
- Hépatoprotection (protection du foie)
- Modulation du microbiome (changements favorables des bactéries intestinales)
Bien que peu de bienfaits du thé oolong pour la santé soient étayés par des preuves scientifiques solides, de nombreuses études sur le thé oolong ont été réalisées en laboratoire ou sur des animaux de laboratoire.
De nombreuses études sur le thé oolong ont été réalisées en laboratoire ou sur des modèles animaux plutôt que sur des êtres humains.
Quoi qu’il en soit, la consommation de thé oolong peut avoir des effets bénéfiques sur la santé.
Voici un aperçu de la recherche sur certaines des utilisations les plus populaires du thé oolong.
Prévention du diabète de type 2 : Pas assez de preuves
Dans certaines études, la consommation de thé a été associée à un risque plus faible de diabète de type 2.
En ce qui concerne l’effet du thé oolong sur le diabète de type 2, les résultats des recherches sont mitigés.
Selon une revue, certains essais sur l’homme ont montré que le thé oolong n’avait pas d’effet sur la prévention du diabète.
Cependant, d’autres essais mentionnés dans la revue ont montré que le thé oolong pouvait avoir des effets hypoglycémiants (réduction du taux de sucre dans le sang).
Dans l’ensemble, les chercheurs ont estimé que le thé oolong et d’autres types de thé pouvaient être utiles en tant qu’option de traitement adjuvant (complémentaire) pour les personnes atteintes de diabète de type 2.
Cependant, il est toujours nécessaire de prendre en compte la sécurité des différents produits à base de thé.
Il n’existe pas suffisamment d’informations fiables pour savoir exactement comment le thé oolong peut aider à gérer le diabète.
Des recherches supplémentaires devraient permettre de déterminer le rôle potentiel du thé oolong dans le diabète de type 2.
Gestion du poids : Pas assez de preuves
Il est important de se rappeler qu’aucun aliment, boisson ou ingrédient ne peut à lui seul entraîner une perte ou un maintien de poids.
Bien que le thé oolong ait été suggéré pour aider à la gestion du poids, il n’y a pas de preuves convaincantes à l’appui de cette affirmation.
Dans le cadre d’un petit essai sur l’homme, 12 hommes adultes sans obésité ont été répartis au hasard pour boire soit du thé oolong, soit de la caféine, soit un placebo deux fois par jour pendant deux semaines.
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Grâce à des tests de calorimétrie indirecte, la consommation de thé oolong et de caféine a été associée à une augmentation d’environ 20 % de l’oxydation des graisses (la décomposition des graisses) chez les participants.
Toutefois, ces résultats n’ont été observés que lors d’une consommation aiguë de thé oolong, ce qui signifie que l’oxydation des graisses peut ne pas rester élevée au fil du temps.
À l’heure actuelle, la recherche sur ce sujet n’est pas assez solide, car peu d’essais sur l’homme ont été menés.
Des études à grande échelle et bien conçues sont nécessaires pour étayer l’idée que le thé oolong peut contribuer à la gestion du poids.
Protection contre le cancer : Pas assez de preuves
De nombreux nutriments, suppléments et autres substances ont fait l’objet de recherches sur leur rôle potentiel dans le traitement et la prévention du cancer, y compris le thé oolong.
Les chercheurs d’une étude de laboratoire ont pu établir une corrélation entre le thé oolong et la prévention du cancer du sein.
Dans cette étude, le thé oolong a réduit la taille et la viabilité des cellules cancéreuses du sein dans un tube à essai.
Il a également été démontré que le thé oolong endommageait l’ADN des cellules cancéreuses du sein.
Ces résultats n’ont toutefois pas été reproduits chez l’homme.
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En 2019, une étude hospitalière portant sur 646 patients a révélé que la consommation de thé oolong ne prévenait pas le carcinome épidermoïde de l’œsophage, un type de cancer de l’œsophage (tube qui transporte les aliments de la bouche à l’estomac).
En fait, la consommation de thé oolong chaud a été associée à un risque accru d’ESCC chez certains patients à haut risque.
Cela pourrait être dû à une irritation chronique de l’œsophage, qui pourrait stimuler directement ou indirectement la carcinogenèse (formation de cancer).
Le rôle potentiel du thé oolong dans le cancer doit faire l’objet de recherches plus approfondies.
Troubles cognitifs : Résultats mitigés
Le thé Oolong et d’autres types de thé peuvent avoir des effets protecteurs contre les troubles cognitifs (un déclin de la cognition qui peut aller de léger à grave). Cependant, la recherche sur ce sujet n’en est qu’à ses débuts.
Le thé Oolong a montré des effets neuroprotecteurs dans une étude en éprouvette.
Dans cette étude, les extraits de thé oolong ont empêché la mort cellulaire, réduit le stress oxydatif et augmenté les antioxydants dans les neurones (types de cellules cérébrales).
Cependant, dans les études d’observation, le thé oolong n’a pas toujours été associé à la neuroprotection.
Selon une méta-analyse, certaines études d’observation ont donné des résultats positifs sur la consommation de thé oolong, tandis que d’autres n’ont pas été concluantes.
Par exemple, une consommation plus importante de thé oolong a été associée à une réduction du risque de troubles cognitifs dans certaines études.
Mais dans d’autres recherches, la consommation de thé oolong n’a pas eu d’impact significatif sur la cognition.
Comme pour les autres bienfaits potentiels du thé oolong, des recherches supplémentaires sont nécessaires dans ce domaine.
Santé intestinale : Pas encore d’études humaines
Certaines données indiquent que le thé oolong pourrait améliorer le microbiome intestinal.
Des études menées sur des animaux ont montré que le thé oolong agissait de la même manière que les prébiotiques, des substances qui augmentent le nombre de bactéries intestinales bénéfiques.
Les chercheurs pensent que ces résultats pourraient signifier que le thé oolong pourrait améliorer la diversité des bactéries intestinales chez l’homme. Mais cela doit encore être prouvé.
D’autres études en laboratoire ont reflété ces résultats, attribuant les effets du thé oolong sur le microbiome intestinal à la présence de catéchines et d’autres polyphénols.
Il est à espérer que d’autres recherches, y compris des essais sur l’homme, seront menées sur le rôle du thé oolong dans l’amélioration de la santé intestinale.
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Sécurité et effets secondaires du thé Oolong
Le thé Oolong est considéré comme sûr pour la plupart des gens, mais il y a certaines choses à garder à l’esprit.
Le thé Oolong contient environ 30 à 50 milligrammes (mg) de caféine par tasse. Selon la FDA, la plupart des adultes en bonne santé peuvent consommer sans risque jusqu’à 400 mg de caféine par jour. Toutefois, certaines personnes peuvent être plus sensibles à la caféine que d’autres.
Une consommation excessive de caféine provenant du thé oolong peut entraîner des effets secondaires, notamment :
- Agitation
- tremblements
- Troubles du sommeil
- des maux de tête
- Vertiges
- Augmentation du rythme cardiaque
- Déshydratation
- Anxiété
En outre, en raison de sa teneur en caféine, le thé oolong peut ne pas convenir à tout le monde.
Par exemple, il est recommandé que les enfants ne consomment pas de boissons contenant de la caféine.
De plus, les personnes enceintes ou qui allaitent devraient consulter un professionnel de la santé pour savoir si la consommation de caféine est sans danger.
Dans certains cas, les personnes souffrant de certaines pathologies ou prenant des médicaments peuvent également devoir éviter le thé oolong.
Un professionnel de la santé ou un diététicien nutritionniste peut vous aider à déterminer si le thé oolong est sans danger pour vous.
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Comment préparer le thé Oolong ?
Si vous envisagez de boire du thé oolong, il est important de savoir comment le préparer correctement.
La façon dont vous préparez le thé oolong varie selon que vous utilisez du thé en vrac ou des sachets de thé préparés.
Pour le thé en feuilles :
- Faites chauffer de l’eau dans une bouilloire ou portez-la à ébullition dans une casserole.
- Mesurez le thé, en utilisant jusqu’à 2 cuillères à soupe de thé en feuilles, puis placez-le dans une tasse à thé ou une tasse à café. Les feuilles peuvent être placées dans un infuseur ou laissées en vrac dans la tasse.
- Versez de l’eau chaude sur les feuilles de thé et laissez infuser pendant la durée souhaitée (généralement pas plus de quelques minutes). Un temps d’infusion plus long permet d’obtenir un thé plus fort.
- Retirez les feuilles de thé en enlevant l’infuseur ou en utilisant une passoire avant de boire.
Pour les sachets de thé :
- Faites chauffer de l’eau dans une bouilloire ou portez-la à ébullition dans une casserole.
- Placez un sachet de thé dans une tasse à thé, une tasse à café ou une autre tasse résistante à la chaleur.
- Versez de l’eau chaude sur le sachet de thé. Laissez le thé infuser pendant quelques minutes ou jusqu’à ce qu’il atteigne la force souhaitée.
- Retirez le sachet de thé, laissez l’excédent de thé s’écouler dans votre tasse avant de la mettre de côté et de boire votre thé.
Pour préparer du thé glacé :
- Ajoutez du thé en feuilles ou des sachets de thé dans un pichet. Il est recommandé d’utiliser une cuillère à café de thé en feuilles ou un sachet de thé pour 6 à 8 onces d’eau.
- Versez l’eau sur le thé dans le pichet. Fermez le couvercle.
- Laissez infuser pendant au moins huit à douze heures.
- Retirez les sachets de thé ou filtrez les feuilles de thé avant de servir et de boire.
Il existe différentes façons d’apprécier le thé. Certaines personnes aiment ajouter du lait, de la crème, du sucre ou d’autres ingrédients à leur thé.
Lorsque vous commencerez à boire du thé oolong, vous développerez probablement vos propres techniques pour le préparer et le déguster.
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Que se passe-t-il si je bois trop de thé Oolong ?
Il est possible de boire trop de thé oolong, ce qui peut entraîner certains effets secondaires et problèmes.
N’oubliez pas que le thé oolong contient de la caféine, une substance que vous pouvez consommer en trop grande quantité.
Il est préférable de limiter la consommation de caféine à 400 mg par jour ou moins, en fonction de votre sensibilité.
Un excès de caféine dans le thé oolong peut provoquer des symptômes tels que l’insomnie, la nervosité, l’anxiété, une accélération du rythme cardiaque, des maux d’estomac et des maux de tête.
Bien que les recherches soient limitées, il est également à craindre que les boissons contenant de la caféine, comme le thé oolong, bloquent l’absorption du fer, un nutriment important.
Une absorption réduite du fer pourrait éventuellement conduire à une anémie ferriprive, qui peut être grave dans certains cas.
Pour réduire le risque d’une mauvaise absorption, il est préférable de boire du thé oolong une à deux heures avant ou après les repas contenant du fer.
Interactions
Certains médicaments, aliments et suppléments peuvent interagir négativement avec le thé oolong.
Bien qu’il n’y ait pas d’interactions documentées pour le thé oolong, certains composés présents dans le thé ont des interactions connues.
En raison de sa teneur en caféine, le thé oolong peut interagir avec :
- les stimulants
- Certains antibiotiques
- Les médicaments contre l’asthme
- les médicaments pour le cœur
La caféine contenue dans le thé oolong peut interagir avec d’autres médicaments et suppléments, ainsi qu’avec l’alcool.
Il est toujours bon de discuter avec un professionnel de la santé avant d’utiliser le thé oolong si vous prenez des médicaments ou buvez de l’alcool.
Lisez toujours attentivement la liste des ingrédients et le tableau de la valeur nutritive d’un supplément (y compris le thé) pour savoir quels sont les ingrédients qu’il contient.
Veuillez examiner les étiquettes nutritionnelles avec un professionnel de la santé afin de discuter de toute interaction potentielle avec des aliments, d’autres suppléments et des médicaments.
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Comment conserver le thé Oolong
Pour une fraîcheur optimale, il est important de bien conserver le thé oolong.
Il est préférable de conserver le thé oolong dans un récipient hermétique. Cela permet de protéger le thé de l’oxygène et de l’humidité qui pourraient réduire sa qualité.
Veillez également à conserver le thé oolong à l’abri de la lumière directe du soleil. Si possible, conservez-le dans un récipient opaque qui ne laisse pas passer la lumière. Conservez-le dans un endroit frais et sec, à l’abri du froid et de la chaleur.
Avec le temps, le thé oolong ne devient généralement pas rance.
Toutefois, un thé qui n’est plus à point risque d’avoir moins de goût et de perdre certaines propriétés potentiellement bénéfiques.
Faites donc de votre mieux pour boire le thé oolong avant que sa date de fraîcheur n’expire.
Ce qu’il faut rechercher
Le thé Oolong est disponible dans de nombreux endroits. Il peut être acheté en ligne sur différents sites web.
On le trouve également dans de nombreux magasins d’alimentation, magasins de détail et magasins spécialisés, comme les salons de thé.
Dans la mesure du possible, achetez du thé oolong auprès de marques réputées, bien connues et bénéficiant de bonnes critiques.
Lorsque vous choisissez du thé oolong en vrac, recherchez des feuilles dont la taille, la forme et la couleur sont uniformes.
Un paquet de feuilles de thé oolong fraîches doit dégager un parfum agréable lorsqu’il est ouvert.
Il peut être intéressant d’acheter du thé oolong frais dans un magasin de thé spécialisé dont le personnel est bien informé.
Le thé oolong est naturellement sans gluten et végétalien. De nombreux produits à base de thé oolong sont également certifiés biologiques par le ministère américain de l’agriculture (USDA).
Heureusement, le thé est réglementé par la FDA. Cela signifie que les marques de thé doivent présenter les étiquettes nutritionnelles avec précision et éviter de faire des allégations de santé non fondées.
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Types de thé similaires
Rappelons que le thé oolong provient de l’arbre Camellia sinensis. C’est à cet arbre que l’on doit non seulement le thé oolong, mais aussi d’autres types de thé qui lui sont similaires en termes de goût et de bienfaits potentiels pour la santé.
Les autres thés issus du Camellia sinensis se distinguent principalement du thé oolong par la manière dont ils sont traités. Ces thés comprennent :
- le thé noir
- le thé vert
- le thé blanc
- Thé jaune
- Thé noir
La recherche montre que ces thés peuvent avoir des propriétés antioxydantes, anticancéreuses, cardio-protectrices et antiallergiques.
On pense que ces propriétés sont dues aux nombreux phytonutriments présents dans les thés, notamment les flavonoïdes.
Ces thés contiennent tous de la caféine ; surveillez donc votre consommation, surtout si vous dégustez plus d’un thé à la fois.
✔️Résumé
Le thé Oolong est un thé partiellement fermenté provenant de l’arbre Camellia sinensis qui peut avoir des effets bénéfiques sur la santé.
Le thé oolong contient plusieurs nutriments, notamment des vitamines et des minéraux. La caféine est un composé présent dans le thé oolong qui peut entraîner divers effets secondaires en cas de consommation excessive.
Des recherches supplémentaires sont nécessaires sur les bienfaits potentiels du thé oolong pour la santé.
Si vous vous demandez si le thé oolong vous convient, consultez un professionnel de la santé ou un diététicien nutritionniste.
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QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES
Le thé oolong est-il riche en caféine ?
La quantité de caféine contenue dans une tasse de thé oolong peut varier considérablement d’un produit à l’autre.
La teneur en caféine du thé oolong se situerait entre 10 mg et 60 mg par tasse de 8 onces.
Les marques de thé oolong indiquent généralement la teneur en caféine sur l’emballage de leur produit.
Quel est le goût du thé oolong ?
On dit que le thé Oolong a un goût unique qui varie d’un individu à l’autre.
On dit parfois que son goût se situe entre celui du thé noir et celui du thé vert. Le goût du thé oolong peut varier selon la manière dont il a été traité et selon qu’il s’agit d’un thé en vrac ou d’un thé en sachet.
Le plus souvent, on dit que le thé oolong a un goût floral, fruité et terreux.
Le thé oolong rompt-il le jeûne ?
Le thé oolong ne contient pas assez de calories pour rompre un jeûne. Cela est particulièrement vrai si le thé oolong n’est pas sucré et que l’on n’y ajoute pas de lait ou de crème.
Cela signifie que le thé oolong peut être consommé en toute sécurité si vous jeûnez pour des raisons religieuses ou si vous pratiquez le jeûne intermittent.
Le thé oolong est-il identique au thé noir ?
Bien que le thé oolong et le thé noir proviennent du même arbre (Camellia sinensis), ils ne sont pas identiques.
Le thé oolong est semi-fermenté et se prépare avec des feuilles fraîches flétries.
Le thé noir est entièrement fermenté et fabriqué à partir de feuilles de thé écrasées.
Les deux thés ont des goûts différents et peuvent également présenter des avantages différents pour la santé.