Huile de foie de morue : les principaux avantages et utilisations. L’huile de foie de morue est l’une des meilleures sources d’acides gras oméga-3, qui sont populaires depuis des siècles pour renforcer l’immunité et comme remède naturel pour de nombreux maux, notamment les douleurs articulaires et la raideur musculaire.
Découvrez dès maintenant les avantages de l’huile de foie de morue, comment l’utiliser et comment éviter ses dommages.
Table des matières
Complément alimentaire à l’huile de foie de morue
un complément alimentaire est composé d’huile extraite du foie de morue de l’Atlantique. C’est une riche source de vitamines et de nutriments essentiels tels que la vitamine A et la vitamine D, qui jouent un rôle majeur dans le renforcement du système immunitaire, le maintien de la santé cardiovasculaire et des hormones. Par conséquent, c’est un bon complément nutritionnel pour les adultes et les enfants.
Afin de profiter des bienfaits de l’huile de foie de morue, vous pouvez manger du foie de morue frais ou prendre des suppléments de foie de morue, qui ne nécessitent pas d’ordonnance.
Valeur nutritionnelle de l’huile de foie de morue
Chaque cuillère à café d’huile de foie de morue contient environ 41 calories et environ 4,5 g de matières grasses, réparties entre les acides gras monoinsaturés, saturés et polyinsaturés.
L’aspect le plus bénéfique de l’huile de foie de morue est qu’elle contient des niveaux élevés d’acides gras oméga-3, le même type d’acides trouvés dans les fruits de mer et les poissons gras comme le saumon , les sardines et le maquereau.
Bienfaits de l’huile de foie de morue
Les gélules de foie de morue ont de nombreux bienfaits pour la santé, dont les plus importants sont :
Améliore le fonctionnement du système immunitaire
Chaque cellule du corps a besoin de graisse, et lorsque des graisses saines sont consommées aux repas, elles aident à ralentir la dégradation des glucides en sucre.
Cela aide à stabiliser le taux de sucre dans le sang.
Ainsi, l’un des avantages de l’huile de foie de morue est qu’elle est l’une des sources naturelles les plus riches en acides gras oméga-3, qui, avec leurs propriétés anti-inflammatoires, aident dans les cas suivants :
- Maintenir une peau saine
- Combattre les troubles mentaux
- Augmenter la capacité du corps à absorber les vitamines et les minéraux
- Améliorer la capacité de dormir
- Soutenir la croissance osseuse
- Prévenir le risque de nombreuses maladies.
C’est également un complément couramment utilisé pour les personnes souffrant de polyarthrite rhumatoïde, en raison de sa capacité à réduire l’inflammation.
Maintenir la santé des yeux
La perte de vision peut avoir de nombreuses causes, mais l’une des principales causes est la dégénérescence maculaire liée à l’âge.
Cette maladie peut résulter de la présence d’une inflammation chronique. Ainsi, l’un des avantages de l’huile de foie de morue est qu’elle contient de la vitamine A et des acides gras oméga-3, qui aident à protéger contre les maladies oculaires causées par l’inflammation.
Mais malgré les avantages de la vitamine A dans le maintien de la santé, il est recommandé de ne pas prendre des doses élevées, afin d’ éviter les risques d’intoxication en vitamine A .
Prévention des maladies cardiaques
Les maladies cardiaques sont la principale cause de décès dans le monde, et des études ont montré que les personnes qui mangent régulièrement du poisson sont moins susceptibles de développer des maladies cardiovasculaires.
Parmi les bienfaits de l’huile de foie de morue pour le cœur figurent les suivants :
🟧Réduction des triglycérides élevés : ce qui peut réduire les triglycérides de 15 à 30 %, réduisant ainsi le risque de maladie cardiaque et d’athérosclérose.
🟧Traitement de l’hypertension artérielle : les gélules de foie de morue aident à réduire la tension artérielle et à équilibrer le taux de cholestérol dans le sang, en particulier chez les personnes souffrant d’hypertension artérielle et d’hypercholestérolémie.
🟧Prévention de la formation de plaque : L’utilisation d’huile de foie de morue aide à réduire le risque de formation de plaque dans les artères, ce qui peut rétrécir les artères et provoquer une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.
Traiter l’anxiété et la dépression
La dépression et les niveaux élevés d’anxiété et de stress sont parmi les maladies les plus courantes dans le monde.
Ce qui peut être intéressant, c’est que certaines études scientifiques ont trouvé un lien entre l’inflammation chronique et la dépression.
Des études ont également montré que les acides gras oméga-3, qui sont contenus dans le foie de morue, peuvent aider à réduire l’inflammation, soulageant ainsi les symptômes de dépression et de stress.
Ceci s’ajoute à l’indication de certaines autres études, qu’il existe un lien entre des niveaux plus élevés de vitamine D et des niveaux plus faibles d’anxiété et de dépression, ce qui contribue à améliorer l’humeur.
Traitement des ulcères d’estomac
Les ulcères d’estomac sont généralement causés par des infections bactériennes, une utilisation excessive de médicaments anti-inflammatoires ou un reflux gastrique excessif.
Certaines études en laboratoire et sur des animaux ont indiqué que l’utilisation de doses d’huile de foie de morue a contribué au processus de guérison des ulcères gastriques et intestinaux.
Bien que les résultats semblent prometteurs, d’autres études chez l’homme sont nécessaires.
Améliorer les capacités de mémoire
Dans une étude menée sur des souris, les chercheurs ont trouvé une association entre la vitamine D et les performances cognitives.
Cela confirme que la vitamine D peut jouer un rôle essentiel dans le maintien de fonctions cérébrales saines et la prévention des troubles cognitifs, en particulier chez les personnes âgées.
🔵Comment utiliser l’huile de foie de morue ?
Bien qu’il existe des opinions de certains experts d’organisations de santé sur la quantité de ration autorisée par jour, les opinions diffèrent considérablement.
Cependant, la plupart des organisations recommandent un minimum de 250 mg à 500 mg d’EPA et de DHA par jour.
Quant au traitement de certains problèmes de santé, des quantités plus élevées peuvent être recommandées.
Quant à l’acide alpha, la quantité recommandée est d’environ 1,6 g par jour pour les hommes, et d’environ 1,1 g par jour pour les femmes.
Afin d’utiliser l’huile de foie de morue en traitement, voici les doses qui ont été mentionnées dans la recherche scientifique :
Traitement par triglycérides : utilisez 20 ml (environ 2 000 mg à 4 000 mg) d’huile de foie de morue par jour.
Maladie coronarienne : une dose d’environ 1 000 mg de DHA et d’EPA est utilisée ensemble quotidiennement, selon les recommandations de l’American Heart Association.
Traitement de l’hypercholestérolémie : Utiliser 30 ml d’huile de foie de morue par jour .
Traitement de l’hypertension artérielle : 20 ml d’huile de foie de morue sont utilisés quotidiennement.
⚠️Avertissement : Il n’est pas recommandé d’utiliser des pilules de foie de morue en traitement sans consulter au préalable le médecin, afin de déterminer les doses appropriées en fonction de chaque cas.
Quant à son utilisation topique, il n’y a pas assez d’informations sur sa sécurité ou quels sont les effets secondaires possibles.
⛔Effets secondaires de l’huile de foie de morue
Une consommation excessive de poisson peut avoir des effets secondaires dus aux toxines environnementales présentes dans le poisson, mais les chercheurs ont noté que le processus de préparation des suppléments peut réduire le risque de toxines environnementales.
En général, l’huile de foie de morue est sans danger pour la plupart des gens lorsqu’elle est prise par voie orale, et elle peut avoir des effets secondaires bénins, tels que :
- mauvaise haleine
- roter
- brûlures d’estomac
- selles molles
Cependant, ces effets secondaires peuvent être atténués en prenant de l’huile de foie de morue avec les repas.
Quant à ses doses élevées, elle est dangereuse, ce qui peut entraîner l’apparition des symptômes suivants :
➡️Anorexie
Bien que l’huile de foie de morue soit l’une des sources les plus riches en vitamine D, une consommation excessive de sources contenant de la vitamine D peut entraîner certains effets secondaires tels que :
- Anorexie
- Perte de poids
- arythmie
- Les calculs rénaux se développent
- Augmenter le taux de calcium dans le sang
Par conséquent, il est recommandé de ne pas dépasser l’apport maximal autorisé en vitamine D, qui est de 4 000 UI par jour pour les personnes de 19 ans ou plus.
➡️coagulation sanguine lente
L’utilisation de pilules d’huile de foie de morue avec des médicaments anticoagulants peut provoquer des interactions médicamenteuses, ralentir le processus de coagulation du sang, augmenter les risques d’ecchymoses et de saignements.
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➡️Réduction de la pression artérielle
La prise de comprimés de foie de morue avec des médicaments antihypertenseurs peut réduire considérablement la pression artérielle.
Par conséquent, il est nécessaire de consulter un médecin avant utilisation.