Comment connaissez-vous l’huile d’olive originale? Et quels sont ses avantages et types? L’huile d’olive est l’une des huiles les plus importantes au monde , riche de nombreux avantages et est utilisée par de nombreuses femmes en cuisine.
Apprenez avec nous dans cet article sur l’huile d’olive, la différence entre l’huile d’olive originale et frelatée, et le plus important avantages des olives, leurs types et composants.
Table des matières
✔Bienfaits de l’huile d’olive originale
l’huile d’olive pour la santé cardiaque
Elle contient 70% de graisses insaturées, elle réduit donc le cholestérol dans le sang et protège le cœur des maladies.
l’huile d’olive pour perdre du poids
Ces graisses insaturées aident à réduire le poids et à traiter l’obésité.
l’huile d’olive pour la musculation
Elle contribue au métabolisme, à la construction osseuse et au développement du cerveau chez les enfants.
l’huile d’olive est un anti-inflammatoire
Parce qu’il contient du phénol, il est anti-inflammatoire et antibactérien.
l’huile d’olive et digestion
Les olives aident à la digestion et nettoient l’intestin en plus d’améliorer le transit intestinal.
l’huile d’olive pour éviter le vieillissement
Elle est riche en antioxydants qui ralentissent l’effet du vieillissement sur la peau et donnent fraîcheur et vitalité à la peau ; Il est donc beaucoup utilisé en cosmétique.
l’huile d’olive pour calculs rénaux
Elle aide à prévenir la formation de calculs rénaux.
l’huile d’olive prévient le cancer
Selon une étude scientifique, l’huile d’olive a un rôle dans la prévention du cancer, en particulier le cancer du sein et de l’intestin.
l’huile d’olive et sa relation avec la tension artérielle
Elle aide à réduire l’hypertension artérielle.
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l’huile d’olive pour Alzheimer
L’huile d’olive contient une substance qui empêche l’accumulation de la protéine qui cause la maladie d’Alzheimer dans le cerveau.
✔Quels sont les composants de l’huile d’olive ?
Chaque 100 g d’huile d’olive contient : 880 calories
Se compose de :
- Les graisses saturées et insaturées, qui sont des acides gras : (oléique, linoléique, palmitique, stéarique),
- en plus des oméga-3 et oméga-6.
- Vitamines dont les plus importantes sont la vitamine E et la vitamine K, en plus de : (A, B1, B2, B3, B6, B9).
- Minéraux : (calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium, sodium).
- phénols;
- Il ne contient pas de protéines ni de glucides.
✅Types d’huile d’olive :
- 🔵Huile d’olive extra vierge
- 🟣huile d’olive vierge
- 🔵Huile d’olive pure
- 🔵Huile d’olive légère
✔Comment faire la différence entre l’huile d’olive originale et l’imitation ?
L’huile d’olive originale se caractérise par plusieurs caractéristiques qui la distinguent des falsifiées, qui sont :
🟦odeur forte
L’huile d’olive a une odeur forte, qui peut être distinguée de toute autre odeur.
🟦couleur d’origine à l’huile d’olive
La couleur de l’huile d’olive est verte lorsqu’elle a été nouvellement pressée, puis elle devient jaune clair.
🟦L’huile d’olive d’origine est plus visqueuse
L’huile est examinée en la touchant. Il est connu que l’huile d’olive d’origine dans sa texture est plus visqueuse que tout autre type d’autres huiles.
🟦Le goût distinctif de l’huile d’olive originale
L’huile d’olive d’origine a un goût distinctif, car elle conserve longtemps son goût sans changer et conserve sa valeur nutritionnelle et ses vitamines naturelles pendant son stockage.
🟦taux d’acidité
L’huile peut être testée en la goûtant et en vérifiant le pH.
Si l’acidité est élevée, cela signifie que l’huile n’est pas d’origine et mauvaise.
Mais si l’acidité est faible et ne doit pas dépasser 1%, cela signifie qu’il s’agit d’une huile originale de haute qualité.
Vous trouvez le taux d’acidité mentionné dans les spécifications du produit lors de votre achat, alors lisez-le attentivement avant de l’acheter.
✔Une façon à la maison de connaître l’huile d’olive originale
Pour savoir si l’huile d’olive est authentique ou extra vierge et pour éviter d’acheter de l’huile d’olive frelatée, voici comment :
Prenez un bol et mettez-y au moins deux cuillères à soupe d’huile, puis fermez-le.
Mettez-la au réfrigérateur pendant 24 heures. Si l’huile gèle et durcit, c’est de l’huile d’origine,
mais si elle reste liquide telle qu’elle est, elle n’est probablement pas d’origine ou falsifiée.
✔L’huile d’olive d’origine est-elle sûre?
L’huile d’olive est totalement sûre sans effets secondaires ni risques tant qu’elle est utilisée à un rythme naturel, quelle que soit la méthode d’utilisation, que ce soit en la mangeant ou en l’utilisant par voie topique sur la peau.
Quelques cas où il faut être prudent :
- Grossesse et allaitement : Il est recommandé de le prendre en quantité normale et de ne pas en abuser.
- Diabète : Il abaisse le taux de sucre dans le sang, il faut donc veiller à l’utiliser dans le cas des diabétiques.